Takaisin Lähetä linkki
–+ servings
Raparperikakku paistettu airfryerissä tuoreesta raparperista

Raparperikakku airfryerissä

5 fra 2 stemmer
Mehevä ja herkullinen raparperikakku, joka on helppo valmistaa airfryerissä. Täydellinen kevääseen ja kesään, kun raparperit ovat parhaimmillaan. Tämä kakku on pehmeä ja kuohkea, ja siinä on raparperin miellyttävä hapokkuus, eikä se vaadi paljon aikaa tai vaivaa.
Servings 6 annosta
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes

Välineet

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho
  • 1 Vispilä tai sähkövispilä
  • 1 Uunivuoka joka sopii airfryeriin (noin 18-20 cm halkaisijaltaan)
  • 1 Veitsi
  • 1 Leikkuulauta

Ainekset

  • rabarber friske ikon200 g raparperi pieniksi paloiksi leikattuna
  • 150 g sokeri
  • Smør blok ikon100 g voi pehmeää
  • 2 kpl kananmuna
  • Hvede mel ikon200 g vehnäjauho
  • 1 tl leivinjauhe
  • 1 tl vaniljasokeri
  • Mælk frisk ikon1 dl maito
Makes: 18cm round

Näin teet

Valmistele raparperit:

  • Huuhtele 200 g raparperi huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita niihin 150 g sokeri ja anna niiden seistä noin 10 minuuttia.

Tee kakkutaikina:

  • Vatkaa isossa kulhossa pehmeä 100 g voi ja loput sokerista (100 g) yhteen, kunnes seos on kuohkeaa ja tasaista. Lisää 2 kpl kananmuna yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen munan jälkeen.

Kuivat aineet:

  • Sekoita 200 g vehnäjauho, 1 tl leivinjauhe ja 1 tl vaniljasokeri erillisessä kulhossa.

Taikinan kokoaminen:

  • Lisää kuivat aineet vuorotellen 1 dl maito kanssa voiseokseen, ja sekoita, kunnes taikina on tasaista ja kokkareetonta.

Lisää raparperit:

  • Käännä sokerissa vetäytyneet raparperinpalat varovasti taikinan sekaan.

Valmistele kakkuvuoka:

  • Voitele kakkuvuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

Paistaminen:

  • Esilämmitä airfryer 160 °C:seen.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
    Aseta vuoka airfryeriin ja paista kakkua 160 °C:ssa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakun keskelle pistetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
    Käynnistä ajastin tästä

Jäähdytys:

  • Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia, ennen kuin se otetaan pois vuoasta ja annetaan jäähtyä kokonaan ritilällä.

Notes

Voit lisätä hiukan tomusokeria kakun päälle ennen tarjoilua lisäkoristeeksi ja makeudeksi.

Ravintosisältö

Kalorit: 387kcalHiilihydraatit: 53.8gProteiini: 6.7gRasva: 15.9gTyydyttynyt rasva: 9.3gNatrium: 199mgKuitu: 1.5gSokeri: 27.1g
Tekijä: Morten Jensen
Kalorit: 387kcal
Hinta: 9
Ruokalaji: Kakut, Leivonta
Keittiö: Tanskalainen
Diet: Vegetaarinen
Avainsanat: Iltapäiväkahvi, Lapsiystävällinen
Säilyvyys: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
Uudelleenlämmitys: Lämmitä viipaleet airfryerissä 150 °C:ssa 2-3 minuuttia, tai tarjoile huoneenlämpöisenä.
Pakastus: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukautta; kääri hyvin ja sulata huoneenlämmössä.
QR Code linking back to recipe