Välikyljys airfryerissa
Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa mehukas välikyljyspihvi, joka takaa täydellisesti paistetun pihvin ihanan rapealla pinnalla. Airfryerin avulla varmistamme helpon ja siistin valmistuksen, joka minimoi siivoamisen ja maksimoi maun.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Keittiölämpömittari (valinnainen)
Ainekset
2 kpl Välikyljyspihvi
1 tl Suolaa
1 tl Vastajauhettua mustapippuria
1 rkl Oliiviöljyä
Näin teet
- Aseta 2 kpl Välikyljyspihvi (noin 200 g kumpikin) keittiön työtasolle noin 20–30 minuuttia ennen kypsentämistä, jotta ne ehtivät lämmetä huoneenlämpöisiksi.
- Mausta pihvin molemmat puolet runsaasti 1 tl Suolaa ja 1 tl Vastajauhettua mustapippuria.
- Sivele pihvi kevyesti 1 rkl Oliiviöljyä molemmilta puolilta.
- Esilämmitä airfryer 200 °C:seen.(Käytä esilämmitysohjelmaa tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsentämistä.)
- Aseta pihvi airfryerin koriin ja paista 200 °C:ssa noin 10–12 minuuttia mediumiksi, tai säädä aikaa halutun kypsyysasteen mukaan.Käännä pihvi puolessa välissä kypsennysaikaa.Sisälämpötila (mitattuna ennen lepäämistä): 52 °C verinen (rare), 55 °C medium-rare, 58–60 °C medium, 68–70 °C kypsä.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Ota pihvi pois airfryerista ja anna sen levätä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.Tämä auttaa lihasnesteitä jakautumaan tasaisesti lihassa.
Notes
- Kypsennysaika voi vaihdella pihvin paksuuden ja airfryerin mallin mukaan.
- Käytä paistolämpömittaria mitataksesi sisälämpötilan tarkasti.
- Saadaksesi lisää savuista makua, harkitse pienen määrän savustetun paprikajauheen lisäämistä mausteseokseen.
Ravintosisältö
Kalorit: 603kcalHiilihydraatit: 0.8gProteiini: 40.1gRasva: 46.8gTyydyttynyt rasva: 17.7gNatrium: 1290mgKuitu: 0.3g
