Rusinapullat airfryerissä
Pullat tulevat ihanan rapeiksi päältä ja pehmeiksi ja täyteläisiksi sisältä, kun makeat rusinat on jaettu taikinaan.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Taikinakulho
- 1 Mittakannu
- 1 Keittiövaaka
- 1 Taikinakaavari
Ainekset
250 g vehnäjauho
25 g sokeri
5 g suola
12 g hiiva tuore
140 ml haalea maito
25 g voi pehmeää
50 g rusinat
1 kpl kananmuna
Näin teet
- Liuota 12 g hiiva 140 ml haalea maito suuressa kulhossa.
- Lisää 25 g sokeri, 5 g suola, 25 g voi ja suurin osa 250 g vehnäjauho ja vaivaa hyvin yhteen. Lisää enemmän jauhoja, jos taikina on liian tahmeaa.
- Sekoita 50 g rusinat taikinaan ja vaivaa, kunnes ne ovat tasaisesti jakautuneet.
- Anna taikinan kohota peitettynä 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Muotoile taikinasta 4 pullaa ja aseta ne airfryer-koriin pienellä välillä, sillä ne kohoavat vielä lisää.Anna pullien jälkikohota liinan alla 20 min.
- Voitele pullat vatkatulla 1 kpl kananmuna.
- Paista pullia 180 °C:ssa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuulostavat ontoilta, kun koputat kevyesti pohjaan – muuten anna niille vielä 2-3 minuuttia.Käynnistä keittiön ajastin täältä
- Anna pullien jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Kalorit: 364kcalHiilihydraatit: 66.1gProteiini: 9.2gRasva: 7gTyydyttynyt rasva: 3.9gNatrium: 550mgKuitu: 2.4gSokeri: 15.5g
