Go Back Email Link
–+ servings
Kermainen ja pehmeä munakokkeli

Munakokkeli airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Pehmeää, kermaista munakokkelia, joka on vatkattu voin kanssa ja valmistettu täysin ilman paistinpannua — airfryer antaa sinulle täydellisen löysää munakokkelia alle vartissa, valmiina lämpimälle aamiaiselle.
Servings 4 annosta
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Ovnfast form (airfryer-sikker)
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Vispilä
  • 1 Taikinakaavari

Ingredients

  • 8 kpl kananmunat
  • Smør blok ikon2 rkl voi
  • Mælk frisk ikon1 dl täysmaito
  • 0.5 tl suola
  • Sort peber korn tørret ikon1 ripaus mustapippuri Vastajauhettua
  • pur løg ikon1 rkl ruohosipuli Hienonnettuna, koristeluun

Instructions

Valmistelu

  • Esikuumenna airfryer 160 °C:seen kiertoilmalla.
    En mat sort airfryer forvarmes til 160 grader
  • Riko 8 kpl kananmunat kulhoon. Lisää 1 dl täysmaito, 0.5 tl suola ja 1 ripaus mustapippuri, ja vatkaa hyvin vispilällä, kunnes massa on tasaista ja kevyesti vaahtoavaa.
    Æg piskes sammen med mælk, salt og peber i en røreskål

Kypsennys airfryerissä

  • Sulata puolet 2 rkl voi ja sivele tai levitä se uuninkestävään vuokaan, jotta munat eivät tartu kiinni. Kaada munaseos vuokaan.
    Æggemasse hældes i en smurt ovnfast form
  • Aseta vuoka airfryeriin ja kypsennä 160 °C:ssa 4 minuuttia.
    Piskede æg med skummende æggetekstur begynder at sætte sig i en lav form ved 160 grader i min airfryer
  • Vedä vuoka ulos ja sekoita huolellisesti taikinalastalla, jotta uloimmat, hyytyneet osat sekoittuvat pehmeään keskustaan. Levitä loput voista pieninä nokareina munien päälle — se tekee koostumuksesta kermaisen.
    Æg røres med en dejskraber og dækkes med små klatter smør
  • Jatka kypsennystä 160 °C:ssa 2–4 minuuttia ja sekoita munakokkelia kerran puolivälissä. Munakokkeli on valmista, kun se on pehmeästi hyytynyt mutta yhä kiiltävää ja kermaista. Varo ylikypsentämästä — se jälkihyytyy lämmöstä.
    Blødt stivnede og cremede røræg tilberedes videre i min airfryer

Tarjoilu

  • Ota vuoka pois ja sekoita munakokkelia vielä viimeisen kerran. Ripottele päälle 1 rkl ruohosipuli ja tarjoile heti, kun se on lämmintä ja pehmeää.
    Lune, bløde røræg med purløg røres i formen og serveres straks

Notes

Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Pehmeän, kermaisen munakokkelin salaisuus on matala lämpö ja tiheä sekoittaminen. Ota se mieluummin ulos minuutti liian aikaisin kuin liian myöhään — se jälkihyytyy jälkilämmöstä, ja ylikypsennetty munakokkeli muuttuu kuivaksi ja rakeiseksi.
Muunnelma:
Korvaa täysmaito lorauksella kuohukermaa vielä täyteläisemmän ja ylellisemmän munakokkelin saamiseksi, tai sekoita joukkoon raastettua juustoa, ilmakuivattua kinkkua tai tuoreita yrttejä viimeisten minuuttien aikana.
Tarjoilu:
Tarjoile munakokkeli paahdetulla leivällä tai rapeaksi paistetun pekonin, tuoreiden tomaattien ja hyvän ruisleipäviipaleen kanssa täyttäväksi aamiaiseksi tai brunssiksi.
Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit jakaa munaseoksen kahteen pienempään vuokaan ja valmistaa munakokkelin kahdessa erässä.

Nutrition

Kalorit: 210kcalHiilihydraatit: 2gProteiini: 13gRasva: 17gTyydyttynyt rasva: 7gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 6gKolesteroli: 375mgNatrium: 350mgKalium: 150mgSokeri: 1.5gVitamin A: 750IUVitamin C: 1mgKalsium: 70mgRauta: 1.8mgNettohiilihydraatit: 2g
Author: Morten Jensen
Calories: 210kcal
Cost: 3
Ret: Aamiainen, Brunssi
Køkken: Tanskalainen
Diet: ,
Søgeord: airfryer aamiainen, kananmunat airfryerissä, kermainen munakokkeli, munakokkeli airfryerissä, scrambled eggs airfryerissä
Holdbarhed: Parasta heti. Säilyy peitettynä jääkaapissa enintään 1 päivän.
Genopvarmning: Lämmitä uudelleen airfryerissä 150 °C:ssa 2–3 minuuttia ja sekoita munakokkelia puolivälissä, jotta se ei kuivu.
Frysning: Ei sovellu pakastettavaksi — munakokkeli muuttuu vetiseksi ja rakeiseksi sulatuksen jälkeen.
QR Code linking back to recipe