Shawarma airfryerissä
Tämä resepti opastaa sinua valmistamaan herkullista ja mehevää shawarmaa airfryerissä. Shawarma on maustettu perinteisillä mausteilla ja tarjoillaan pitaleivissä tuoreiden vihannesten ja kermaisen kastikkeen kera. Tässä ohjeessa käytetään kanaa, mutta voit halutessasi käyttää myös naudanlihaa tai lammasta.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Kulho
- 1 Lasta
- 1 Mittalusikat
Ainekset
500 g kanan rintafilee liha
2 rkl oliiviöljy
2 tl juustokumina
2 tl paprikajauhe
1 tl kurkuma
1 tl jauhettu korianteri
1 tl valkosipulijauhe
1 tl sipulijauhe
1 tl jauhettu kaneli
1 tl kardemumma
1 tl suolaa- ¼ tl pippuria
4 kpl pitaleipä litteää leipää
4 rkl hummus- 1 tomaatti
- ½ kurkku
Näin teet
Kanan valmistelu:
- Leikkaa 500 g kanan rintafilee (tai naudanlihaa tai lammasta) ohuiksi suikaleiksi ja laita ne kulhoon.
- Lisää 2 rkl oliiviöljy, 2 tl juustokumina, 2 tl paprikajauhe, 1 tl kurkuma, 1 tl jauhettu korianteri, 1 tl valkosipulijauhe, 1 tl sipulijauhe, 1 tl jauhettu kaneli, 1 tl kardemumma, 1 tl suolaa ja ¼ tl pippuria. Sekoita hyvin, jotta kanapalat peittyvät mausteisiin.
- Peitä kulho ja anna kanan marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mielellään pari tuntia täyteläisemmän maun saamiseksi.
Valmistus airfryerissä:
- Esikuumenna airfryer 180 °C asteeseen.(Esiohjelma tai anna sen käydä muutama minuutti ennen valmistusta.)
- Aseta marinoidut kanapalat airfryer-koriin yhteen kerrokseen.
- Paista kanaa 180 °C:ssa 15–18 minuuttia, kunnes kanan sisälämpötila on 75 °C ja pinta on kevyesti kullanruskea. Ravista koria puolessa välissä paistoaikaa, jotta paistuminen olisi tasaista.Käynnistä online-keittiöajastin
Tarjoilu:
- Lämmitä 4 kpl pitaleipä airfryerissä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat lämpimiä ja pehmeitä.
- Täytä pitaleivät paistetulla kanalla. Lisää viipaleina 1 tomaatti ja ½ kurkku sekä reilusti 4 rkl hummus tai tahinikastiketta.
Notes
- Voit käyttää naudanlihaa tai lammasta kanan sijaan, jos haluat.
- Lisää halutessasi hieman chilihiutaleita lisätulisuuden saamiseksi, jos pidät tulisesta.
Ravintosisältö
Kalorit: 463kcalHiilihydraatit: 48.5gProteiini: 38gRasva: 12.4gTyydyttynyt rasva: 2gNatrium: 1127mgKuitu: 4.5gSokeri: 2.8g
