Souvlaki airfryerissä
Mehukkaita kreikkalaisia kanavartaita marinoituna oliiviöljyssä, sitruunassa, valkosipulissa ja oreganossa — kullanruskeita ja rapeita vain 14 minuutissa airfryerissä. Helppo tie aitoon souvlakiin kotona.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kulho Marinadia varten
- 6 Metallivarras
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
Ingredients
Kana
600 g kananrinta Leikattu 3 cm:n kuutioiksi
Marinadi
4 rkl oliiviöljy
2 rkl sitruunamehu
3 kynsi valkosipuli Hienonnettuna
2 tl kuivattu oregano
1 tl paprikajauhe
1 tl suola
0.5 tl mustapippuri Vastajauhettuna
Instructions
Valmistelu
- Leikkaa 600 g kananrinta noin 3 cm:n kuutioiksi, jotta palat ovat tasakokoisia ja kypsyvät samanaikaisesti.
- Sekoita marinadi kulhossa seuraavista: 4 rkl oliiviöljy, 2 rkl sitruunamehu, 3 kynsi valkosipuli, 2 tl kuivattu oregano, 1 tl paprikajauhe, 1 tl suola ja 0.5 tl mustapippuri.
- Käännä kanakuutiot huolellisesti marinadissa, peitä kulho ja anna kanan marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia — mielellään pari tuntia tai yön yli syvemmän maun saamiseksi.
- Pujota marinoidut kanapalat metallivartaisiin niin, että ne ovat tiiviisti mutta eivät täysin puristuksissa.
Kypsennys airfryerissä
- Esikuumenna airfryer 200 °C:n kiertoilmalle.
- Aseta vartaat koriin yhteen kerrokseen ja kypsennä niitä 200 °C:ssa 14 minuuttia. Käännä vartaat puolessa välissä, jotta kana saa tasaisen kullanruskean värin joka puolelta.
- Tarkista, että kanan sisälämpötila on vähintään 75 °C, ja anna vartaiden levätä 3-5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoilu
- Tarjoile souvlaki-vartaat lämpimien pitaleipien, tzatzikin ja raikkaan kreikkalaisen salaatin kanssa.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Anna kanan marinoitua mahdollisimman pitkään — mielellään pari tuntia tai yön yli — syvemmän maun ja mureamman lihan saamiseksi. Käytä airfryerissä aina metallivartaita, älä koskaan puuvartaita. Muunnelma:
Vaihda kananrinta kanan reisilihaan mehukkaamman lopputuloksen saamiseksi, tai käytä kuutioitua porsaan ulkofileetä klassiseen kreikkalaiseen possusouvlakiin. Tarjoilu:
Tarjoile lämpimien pitaleipien, kotitekoisen tzatzikin, tomaatin, punasipulin ja sitruunatilkan kanssa. Fetajuustolla höystetty kreikkalainen salaatti sopii tähän täydellisesti. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit kypsentää vartaat kahdessa erässä, jotta ne ovat aina yhdessä kerroksessa.
Anna kanan marinoitua mahdollisimman pitkään — mielellään pari tuntia tai yön yli — syvemmän maun ja mureamman lihan saamiseksi. Käytä airfryerissä aina metallivartaita, älä koskaan puuvartaita. Muunnelma:
Vaihda kananrinta kanan reisilihaan mehukkaamman lopputuloksen saamiseksi, tai käytä kuutioitua porsaan ulkofileetä klassiseen kreikkalaiseen possusouvlakiin. Tarjoilu:
Tarjoile lämpimien pitaleipien, kotitekoisen tzatzikin, tomaatin, punasipulin ja sitruunatilkan kanssa. Fetajuustolla höystetty kreikkalainen salaatti sopii tähän täydellisesti. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit kypsentää vartaat kahdessa erässä, jotta ne ovat aina yhdessä kerroksessa.
Nutrition
Kalorit: 310kcalHiilihydraatit: 3gProteiini: 33gRasva: 17gTyydyttynyt rasva: 3gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 11gKolesteroli: 95mgNatrium: 640mgKalium: 380mgKuitu: 0.5gSokeri: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 4mgKalsium: 30mgRauta: 1.2mgNettohiilihydraatit: 2.5g
