Espanjalaiset sämpylät airfryerissä
Nämä espanjalaiset sämpylät, airfryerissä kypsennettyinä, tarjoavat rapean kuoren ja pehmeän, ilmavan sisuksen. Täydellisiä aamiaispöytään tai osaksi tapaspöytää.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Kulho
- 1 Keittiövaaka
- 1 Taikinakaavari
- 1 Leivinpaperi
Ainekset
250 g vehnäjauho
5 g suola
15 g tuorehiiva
150 ml haalea vesi
1 rkl oliiviöljy
1 tl sokeri- 1 rkl vehnäjauho pinnalle
Näin teet
- Liuota 15 g tuorehiiva 150 ml haalea vesi yhdessä 1 tl sokeri kanssa isossa kulhossa.
- Lisää 250 g vehnäjauho ja 5 g suola, ja vaivaa taikinaa huolellisesti, kunnes se on sileää ja kimmoisaa, noin 10 minuuttia.
- Lisää 1 rkl oliiviöljy ja jatka vaivaamista muutaman minuutin ajan.
- Anna taikinan kohota peitettynä kulhossa noin 1 tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Jaa taikina pieniksi palloiksi, noin 75 g kukin.
- Muotoile jokainen pallo sämpyläksi ja anna niiden levätä 10 minuuttia.
- Esikuumenna airfryer 180 °C:seen.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä)
- Aseta sämpylät leivinpaperin päälle airfryeriin ja ripottele 1 rkl vehnäjauho niiden päälle.Paista niitä 180 °C:ssa 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Anna sämpylöiden jäähtyä ritilällä.
Ravintosisältö
Kalorit: 171kcalHiilihydraatit: 31.2gProteiini: 5gRasva: 3gTyydyttynyt rasva: 0.5gNatrium: 327mgKuitu: 1.7gSokeri: 0.9g
