Espanjalaiset sämpylät airfryerissä
Nämä espanjalaiset sämpylät, airfryerissä kypsennettyinä, tarjoavat rapean kuoren ja pehmeän, ilmavan sisuksen. Täydellisiä aamiaispöytään tai osaksi tapaspöytää.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kulho
- 1 Keittiövaaka
- 1 Taikinakaavari
- 1 Leivinpaperi
Ingredients
250 g vehnäjauho
5 g suola
15 g tuorehiiva
150 ml haalea vesi
1 rkl oliiviöljy
1 tl sokeri
Instructions
- Liuota 15 g tuorehiiva 150 ml haalea vesi yhdessä 1 tl sokeri kanssa isossa kulhossa.
- Lisää 250 g vehnäjauho ja 5 g suola, ja vaivaa taikinaa huolellisesti, kunnes se on sileää ja kimmoisaa, noin 10 minuuttia.
- Lisää 1 rkl oliiviöljy ja jatka vaivaamista muutaman minuutin ajan.
- Anna taikinan kohota peitettynä kulhossa noin 1 tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Jaa taikina pieniksi palloiksi, noin 75 g kukin.
- Muotoile jokainen pallo sämpyläksi ja anna niiden levätä 10 minuuttia.
- Esikuumenna airfryer 180 °C:seen.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä)
- Aseta sämpylät leivinpaperin päälle airfryeriin ja ripottele hieman jauhoja niiden päälle. Paista niitä sitten 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Anna sämpylöiden jäähtyä ritilällä.
Nutrition
Kalorit: 233kcalHiilihydraatit: 48gProteiini: 7gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.3gKertatyydyttymätön rasva: 0.3gNatrium: 489mgKalium: 86mgKuitu: 2gSokeri: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalsium: 11mgRauta: 3mgMagnesium: 15mgFosfori: 78mgSeleeni: 21µgSinkki: 1mgFoolihappo: 96µgNettohiilihydraatit: 46g
