Paistettu silava airfryerissä perunoiden ja persiljakastikkeen kanssa
Tällä reseptillä saat rapeaa ja herkullista paistettua silavaa airfryerissä, rapeiden perunoiden ja kermaisen persiljakastikkeen kanssa.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Airfryer Holder Til Flæsk
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Iso kattila
- 1 Vispilä
- 1 Pieni kattila
Ingredients
500 g silavaviipaleet
800 g perunat
1 tl suola
1 tl mustapippuri
2 rkl voi
2 rkl vehnäjauho
3 dl maito
1 nippu tuore persilja
Instructions
Valmista perunat
- Kuori 800 g perunat ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Huuhtele ne kylmällä vedellä ja keitä kypsiksi kattilassa kevyesti suolatussa vedessä.
- Perunoiden kiehuessa ripottele 500 g silavaviipaleet molemmin puolin 1 tl suola ja 1 tl mustapippuri.
Valmista silava
- Esikuumenna airfryer 200 ℃:een parin minuutin ajan.
- Voitele airfryerin kori kevyesti öljyllä, jotta silava ei tartu kiinni.
- Aseta silavaviipaleet airfryerin koriin yhteen kerrokseen.
- Paista niitä airfryerissä noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Käännä ne paistamisen puolivälissä tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
Valmista persiljakastike
- Silavan paistuessa valmista persiljakastike. Sulata 2 rkl voi kattilassa ja lisää 2 rkl vehnäjauho. Sekoita hyvin ja anna kypsyä minuutin ajan, jotta jauhojen raaka maku häviää.
- Lisää vähitellen 3 dl maito jatkuvasti sekoittaen, jotta vältät paakut.Anna kastikkeen hautua ja paksuuntua, kunnes se on halutun paksuista.
- Lisää hienonnettu 1 nippu tuore persilja kastikkeeseen ja mausta suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
- Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne ja tarjoile rapean paistetun silavan ja persiljakastikkeen kanssa.
Notes
- Varo täyttämästä airfryeria liikaa, sillä se voi vaikuttaa silavan paistotulokseen airfryerissä.
- Voit halutessasi lisätä silavaan tai perunoihin muita mausteita ja yrttejä maun säätämiseksi mieltymyksesi mukaan.
- Muista tarkistaa silava paistamisen aikana, jotta se ei pala. Paistoaika voi vaihdella silavaviipaleiden paksuuden ja airfryer-mallisi mukaan.
Nutrition
Kalorit: 838kcalHiilihydraatit: 38gProteiini: 17gRasva: 69gTyydyttynyt rasva: 25gMonityydyttymätön rasva: 7gKertatyydyttymätön rasva: 32gTransrasvat: 0.003gKolesteroli: 96mgNatrium: 168mgKalium: 1154mgKuitu: 4gSokeri: 4gVitamin A: 120IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 40mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalsium: 93mgRauta: 2mgMagnesium: 58mgFosfori: 301mgSeleeni: 12µgSinkki: 2mgFoolihappo: 1µgNettohiilihydraatit: 33g
