Go Back Email Link
–+ servings
Tartiflette-perunavuoka reblochon-juustolla airfryerista

Tartiflette airfryerissä

5 fra 1 stemme
Tartiflette on klassinen ranskalainen ruokalaji, joka yhdistää perunat, juuston, pekonin ja sipulin herkulliseksi ja kermaiseksi gratiiniksi. Tämä versio on mukautettu airfryeriin, mikä tekee valmistuksesta nopeaa ja helppoa säilyttäen samalla aidon maun.
Servings 4 kpl
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Lepoaika 5 minutes
Total Time 50 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Veitsi
  • 1 Kattila
  • 1 Lasta
  • 1 Uunivuoka

Ingredients

  • Kartofler almindelige ikon1 kg perunat
  • bacon stykker ikon200 g pekonikuutiot
  • 2 kpl sipuli
  • 1 kynsi valkosipuli
  • fløde piskefløde ikon200 ml kerma
  • Reblochon osten ikon200 g Reblochon-juusto
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl suola ja pippuri
  • Smør blok ikon1 rkl Voi paistamiseen

Instructions

Valmistelu

  • Kuori 1 kg perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna 2 kpl sipuli ja 1 kynsi valkosipuli hienoksi.

Paistaminen

  • Paista 200 g pekonikuutiot kattilassa rapeiksi ja siirrä ne sivuun.
    Paista sipuli ja valkosipuli samassa kattilassa voissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

Perunat

  • Keitä perunaviipaleita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta edelleen kiinteitä. Valuta ne hyvin.

Kokoaminen

  • Lado kerros perunoita vuokaan, jossa on 1 rkl Voi paistamiseen, ja sen jälkeen kerros sipulia ja pekonia.
    Toista kerrokset ja lado päälle 200 g Reblochon-juusto viipaleina.
    Ripottele päälle 1 tl suola ja pippuri.
    Kaada 200 ml kerma päälle.

Kypsennys airfryerissä

  • Esikuumenna airfryer 180 °C:seen.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
  • Aseta vuoka airfryeriin ja kypsennä noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
    Käynnistä verkkokeittiöajastin tästä

Notes

Anna tartifletten levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se asettuu hieman.

Nutrition

Kalorit: 741kcalHiilihydraatit: 46gProteiini: 23gRasva: 52gTyydyttynyt rasva: 27gMonityydyttymätön rasva: 5gKertatyydyttymätön rasva: 17gTransrasvat: 0.1gKolesteroli: 140mgNatrium: 773mgKalium: 1277mgKuitu: 6gSokeri: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalsium: 158mgRauta: 2mgMagnesium: 77mgFosfori: 338mgSeleeni: 20µgSinkki: 3mgNettohiilihydraatit: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 741kcal
Cost: 10
Ret: Lisuke
Køkken: Ranskalainen
Søgeord: Juhla-ateria, Lisuke, Perunat
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 1-2 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä perunat airfryerissa 180 °C:ssa 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat taas rapeita ja lämpimiä.
Frysning: Ei sovellu pakastukseen; koostumus ja väri kärsivät.
QR Code linking back to recipe