Tiger Brownies airfryerissä
Mehevät brownit kauniilla marmoroidulla tiikerikuviolla vaaleasta vanilja- ja tummasta kaakaotaikinasta. Paistettu airfryerissä alle puolessa tunnissa.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bageform (der passer i airfryeren)
- 1 Leivinpaperi
- 2 Sekoituskulhot Yksi kummallekin taikinalle
- 1 Sähkövatkain
- 1 Taikinakaavari
- 1 Kniv eller træpind Til at lave tigerstriber
Ingredients
200 g voi Sulatettu ja hieman jäähtynyt
250 g sokeri
3 kpl kananmuna Suuria
2 tl vaniljasokeri
200 g vehnäjauho
1 tl leivinjauhe
1 ripaus suola Makeuttamaton
40 g kaakaojauhe Usødet
Instructions
Valmistelu
- Esikuumenna airfryer 160 °C:seen kiertoilmalla.
- Sulata 200 g voi varovasti pienessä kattilassa tai mikrossa, ja anna sen jäähtyä hieman.
- Vatkaa 3 kpl kananmuna, 250 g sokeri ja 2 tl vaniljasokeri yhteen suuressa kulhossa vaaleaksi, kuohkeaksi seokseksi.
- Lisää sulatettu voi ja sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
- Sekoita 200 g vehnäjauho, 1 tl leivinjauhe ja 1 ripaus suola erillisessä kulhossa, ja kääntele se varovasti munavaahdon joukkoon.
- Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan eri kulhoihin.
- Lisää 40 g kaakaojauhe toiseen puoliskoon ja sekoita huolellisesti tasaiseksi tummaksi taikinaksi.
- Vuoraa airfryeriin sopiva leivinvuoka leivinpaperilla.
- Annostele vuorotellen lusikallisia vaaleaa ja tummaa taikinaa vuokaan, kunnes kaikki taikina on käytetty.
- Vedä varovasti veitsellä tai puutikulla taikinan läpi muutamia raitoja pitkittäin ja poikittain luodaksesi tyypillisen tiikeriraitakuvion. Varo, ettet sekoita taikinoita kokonaan yhteen.
Kypsennys airfryerissä
- Aseta vuoka esikuumennettuun airfryeriin ja paista 160 °C:ssa kiertoilmalla 22-25 minuuttia.
- Testaa hammastikulla — sen tulisi tulla ulos muutamilla kosteilla muruilla (ei juoksevaa taikinaa) mehevän browniin saamiseksi. Paista tarvittaessa pari minuuttia lisää, jos taikina on vielä liian märkää.
- Ota vuoka pois ja anna brownien levätä vuoassa vähintään 15 minuuttia, jotta se asettuu, ennen kuin leikkaat sen neliöiksi.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Ruskista voi mielellään kevyesti ennen sen sekoittamista — se antaa brownielle syvemmän, pähkinäisen maun. Varmista, että molemmat taikinat ovat samanlaisia koostumukseltaan, jotta raitakuviosta tulee selkeä eikä se valu yhteen paistamisen aikana. Variaatio:
Lisää kourallinen karkeasti hakattuja saksanpähkinöitä tai tummia suklaapaloja tummaan taikinaan saadaksesi lisää rakennetta ja makusyvyyttä. Voit myös vaihtaa vaniljasokerin rouhittuun vaniljaan saadaksesi intensiivisemmän vaniljan maun. Tarjoilu:
Tarjoile brownie haaleana vaniljajäätelöannoksen, vaahdotetun kerman tai hyvän kahvikupin kera. Se maistuu erinomaiselta myös kylmänä seuraavana päivänä. Annoskoko:
Resepti riittää 4 isoon annokseen. Leikkaa brownie 8-12 pienempään palaan, jos tarjoilet sen kakkupöydän jälkiruokana tai monille vieraille. Jos airfryerisi on pienempi, voit jakaa taikinan ja paistaa kahdessa erässä.
Ruskista voi mielellään kevyesti ennen sen sekoittamista — se antaa brownielle syvemmän, pähkinäisen maun. Varmista, että molemmat taikinat ovat samanlaisia koostumukseltaan, jotta raitakuviosta tulee selkeä eikä se valu yhteen paistamisen aikana. Variaatio:
Lisää kourallinen karkeasti hakattuja saksanpähkinöitä tai tummia suklaapaloja tummaan taikinaan saadaksesi lisää rakennetta ja makusyvyyttä. Voit myös vaihtaa vaniljasokerin rouhittuun vaniljaan saadaksesi intensiivisemmän vaniljan maun. Tarjoilu:
Tarjoile brownie haaleana vaniljajäätelöannoksen, vaahdotetun kerman tai hyvän kahvikupin kera. Se maistuu erinomaiselta myös kylmänä seuraavana päivänä. Annoskoko:
Resepti riittää 4 isoon annokseen. Leikkaa brownie 8-12 pienempään palaan, jos tarjoilet sen kakkupöydän jälkiruokana tai monille vieraille. Jos airfryerisi on pienempi, voit jakaa taikinan ja paistaa kahdessa erässä.
Nutrition
Kalorit: 740kcalHiilihydraatit: 85gProteiini: 9gRasva: 42gTyydyttynyt rasva: 25gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 11gTransrasvat: 1gKolesteroli: 220mgNatrium: 280mgKalium: 210mgKuitu: 3gSokeri: 65gVitamin A: 1400IUKalsium: 60mgRauta: 3mgNettohiilihydraatit: 82g
