Go Back Email Link
–+ servings
Rapeaa marinoitua tofua aasialaiseen salaattiin airfryerista

Tofu airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Rapea, aasialaisittain marinoitu tofu airfryeristä raikkaan salaatin päällä kurkun, edamamen ja rapeiden maapähkinöiden kera. Kevyt, vegaaninen pääruoka, joka on täynnä makua ja purutuntumaa.
Servings 4 annosta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Marinadetid 15 minutes
Total Time 44 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Veitsi
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Stor salatskål
  • 1 Leivinpaperi Airfryeriin

Ingredients

Tofu ja marinadi

  •  
    400 g kiinteä tofu Maustamaton
  • soja sauce ikon3 rkl soijakastike
  • sesam olie ikon1 rkl seesamiöljy
  • risvin eddike lille1 rkl riisiviinietikka
  • Sirup lys ikon1 rkl vaahterasiirappi
  • 2 kynsi valkosipuli Puristettu
  • Ingefær frisk ikon1 rkl tuore inkivääri Raastettu
  • chili flager rød ikon1 tl chilihiutaleet
  • 2 rkl maissitärkkelys

Salaatti

  • blandet forskelligt salat ikon200 g salaattisekoitus
  • agurker ikon1 kpl kurkku
  • 1 kpl porkkana
  • edamame bønner ikon100 g edamamepavut Sulatettu
  • forårs løg ikon1 kpl kevätsipuli
  • 30 g paahdetut maapähkinät Suolattomat
  • koriander frisk ikon1 nippu tuore korianteri

Kastike

  • soja sauce ikon2 rkl soijakastike
  • sesam olie ikon1 rkl seesamiöljy
  • 1 rkl limemehu
  • Sirup lys ikon1 tl vaahterasiirappi

Instructions

Valmistelu

  • Purista 400 g kiinteää tofua kahden vahvan talouspaperin välissä raskaan lautasen alla noin 15 minuuttia, jotta ylimääräinen neste valuu pois — se on avain rapeaan tofuun.
    Fast tofu presses mellem køkkenrulle for at fjerne væske før tilberedning i min airfryer
  • Leikkaa tofu noin 2 cm:n kuutioiksi.
    Fast tofu skæres i ensartede terninger klar til marinering i min airfryer opskrift
  • Vatkaa 3 rkl soijakastike, 1 rkl seesamiöljy, 1 rkl riisiviinietikka ja 1 rkl vaahterasiirappi yhteen kulhossa. Lisää 2 kynsi valkosipuli, 1 rkl tuore inkivääri ja 1 tl chilihiutaleet.
    Sojasovs sesamolie risvineddike ahornsirup hvidløg ingefær og chiliflager piskes til marinade til tofu i min airfryer
  • Sekoita tofukuutiot marinadiin ja anna maustua 15 minuuttia huoneenlämmössä.
    Tofu terninger vendes i marinade og trækker ved stuetemperatur før tilberedning i min airfryer
  • Ripottele 2 rkl maissitärkkelys marinoituihin kuutioihin ja käännä varovasti, niin jokainen pala saa ohuen, tasaisen kerroksen.
    Marinerede tofu terninger drysses med majsstivelse og vendes forsigtigt før tilberedning i min airfryer

Kypsennys airfryerissä

  • Esilämmitä airfryer 200 °C:n kiertoilmaan.
    Airfryer forvarmes til 200 grader klar til tofu i min airfryer
  • Aseta tofukuutiot yhteen kerrokseen airfryerin koriin, mielellään airfryeriin tarkoitetun leivinpaperin päälle, jotta ne eivät tartu kiinni.
    Tofu terninger lægges i et enkelt lag på bagepapir i airfryer kurven i min airfryer
  • Kypsennä 200 °C:ssa 12-14 minuuttia ja ravista koria puolivälissä, kunnes kuutiot ovat kullanruskeita ja rapeita joka puolelta.
    Tofu terninger tilberedes ved 200 grader og rystes halvvejs til de bliver gyldne og sprøde i min airfryer

Salaatti ja tarjoilu

  • Huuhtele 200 g salaattisekoitus ja jaa isoon salaattikulhoon.
    Blandet salat fordeles i en stor salatskål som tilbehør til tofu i min airfryer
  • Leikkaa 1 kpl kurkku ohuiksi puolikuiksi ja suikaloi 1 kpl porkkana ohuiksi suikaleiksi. Sekoita salaattiin yhdessä 100 g edamamepavut kanssa.
    Agurk gulerod og edamamebønner vendes i salaten som tilbehør til tofu i min airfryer
  • Sekoita kastike valmiiksi: 2 rkl soijakastike, 1 rkl seesamiöljy, 1 rkl limemehu ja 1 tl vaahterasiirappi.
    Dressing med sojasovs sesamolie limesaft og ahornsirup røres sammen til tofu salat i min airfryer opskrift
  • Asettele salaatti ja kruunaa lämpimillä, rapeilla tofukuutioilla. Ripottele päälle 1 kpl kevätsipuli ohuiksi renkaiksi leikattuna, 30 g paahdetut maapähkinät ja 1 nippu tuore korianteri lehtinä. Kaada kastike päälle juuri ennen tarjoilua.
    Sprød tofu anrettes på salat med forårsløg peanuts koriander og dressing i min airfryer

Notes

Vinkkejä täydelliseen tulokseen:
Tärkein vaihe on puristaa tofu huolellisesti — mitä enemmän nestettä irtoaa, sitä rapeampi pinta tulee airfryerissä. Ohut kerros maissitärkkelystä muodostaa kevyen kuoren, joka jää rapeaksi tarttumatta kiinni.
Variaatio:
Vaihda chilihiutaleet sriracha- tai sambal oelek -kastikkeeseen saadaksesi voimakkaamman ja kosteamman maun. Voit myös pyöritellä seesaminsiemeniä tofun joukossa kypsennyksen viimeiset 3 minuuttia, niin ne paahtuvat mukana.
Tarjoilu:
Syö salaatti kevyenä illallisena tai lounaana. Lisää kulhollinen jasmiiniriisiä, lasinuudeleita tai kvinoaa, jos haluat täyttävämmän aterian.
Annoskoko:
Jos airfryeresi on pieni, voit kypsentää tofun kahdessa erässä — se on parempi kuin korin täyttäminen liian täyteen, sillä muuten kuutiot höyrystyvät rapeutumisen sijaan.

Nutrition

Kalorit: 335kcalHiilihydraatit: 22gProteiini: 18gRasva: 20gTyydyttynyt rasva: 3gMonityydyttymätön rasva: 7gKertatyydyttymätön rasva: 8gNatrium: 780mgKalium: 520mgKuitu: 5gSokeri: 6gVitamin A: 2400IUVitamin C: 18mgKalsium: 220mgRauta: 4mgNettohiilihydraatit: 17g
Author: Morten Jensen
Calories: 335kcal
Cost: 9
Ret: Pääruoka
Køkken: Aasialainen, Tanskalainen
Diet: ,
Søgeord: aasialainen tofu, airfryer-salaatti, marinoitu tofu, rapea tofu, tofu airfryerissä, vegaaninen airfryer-resepti
Holdbarhed: Säilyy jääkaapissa enintään 2 päivää ilmatiiviissä astiassa.
Genopvarmning: Lämmitä tofu airfryerissä 180 °C asteessa 3-5 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kuumaa. Tarjoile tuoreen salaatin kanssa.
Frysning: Ei sovellu pakastettavaksi — salaatti ja marinadi menettävät rakenteensa pakastimessa.
QR Code linking back to recipe