Toscaleivokset airfryerissä
Nämä toscaleivokset airfryerissä ovat nopea ja helppo versio klassisesta tanskalaisesta kakusta. Niissä yhdistyvät perinteisen toscakakun makea, pähkinäinen pinta ja rapea murotaikinapohja, kaikki tehty
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kulho
- 1 Kasari
- 1 Taikinakaavari
- 1 Leivinpaperi
Ingredients
Murotaikina:
200 g vehnäjauho
100 g voi
50 g sokeri
1 kpl keltuainen
1 rkl vesi
Toscapinta:
- 100 g voi
- 100 g sokeri
2 rkl maito
100 g mantelilastut
Suklaakuorrutus
200 gram tumma suklaa
Instructions
- Valmista murotaikina:Sekoita 200 g vehnäjauho ja 50 g sokeri kulhossa. Lisää 100 g voi ja hiero se jauhoseokseen muruiseksi rakenteeksi.Lisää 1 kpl keltuainen ja 1 rkl vesi, ja kokoa taikina nopeasti. Muotoile taikinasta litteä suorakaide ja anna sen levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Tee toscapinta:Sulata 100 g voi, 100 g sokeri ja 2 rkl maito kattilassa keskilämmöllä.Lisää 100 g mantelilastut, kun sokeri on liuennut.Anna seoksen kiehua hiljalleen sekoittaen pari minuuttia, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi ja paksuksi.
- Valmistele airfryer:Kuumenna airfryer 180°C:een.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)Vuoraa kori leivinpaperilla.
- Kauli taikina: Kauli murotaikina noin 0,5 cm:n paksuiseksi ja leikkaa haluamiksesi paloiksi.
- Kokoa leivos: Levitä toscapinta tasaisesti kaulittujen murotaikinapalojen päälle.
- Paistaminen: Paista toscaleivokset airfryerissä 180°C:ssa 12-15 minuuttia, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Pidä niitä silmällä, jotta ne eivät pala.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Jäähdytä: Anna toscaleivosten jäähtyä ritilällä
- Sulata suklaa:Vesihauteen päällä ja sivele kolmion kaikki sivut paksulla kerroksella 200 gram tumma suklaa.Laita ne jääkaappiin noin 30 minuutiksi, kunnes ne jähmettyvät.
- Nyt pähkinäkolmiot ovat valmiita tarjoiltavaksi!
Notes
- Airfryerit voivat vaihdella tehokkuudeltaan, joten säädä paistoaikaa tarvittaessa mallisi mukaan.
- Pinta voi kuplia paistamisen aikana, mutta se asettuu jäähtyessään.
Nutrition
Kalorit: 1130kcalHiilihydraatit: 104gProteiini: 15gRasva: 75gTyydyttynyt rasva: 39gMonityydyttymätön rasva: 5gKertatyydyttymätön rasva: 25gTransrasvat: 2gKolesteroli: 112mgNatrium: 333mgKalium: 608mgKuitu: 10gSokeri: 51gVitamin A: 1274IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin D: 0.02µgVitamin E: 8mgVitamin K: 7µgKalsium: 125mgRauta: 9mgMagnesium: 194mgFosfori: 342mgSeleeni: 22µgSinkki: 3mgKofeiini: 40mgFoolihappo: 77µgNettohiilihydraatit: 94g
