Tuna melt sandwich airfryerissä
Rapea paahdettu sandwich, jossa on kermaista tonnikalasalaattia ja sulanutta cheddaria - amerikkalainen diner-klassikko airfryerissä tehtynä. Kiertoilma antaa kullanruskean ja rapean pinnan sekä täydellisesti sulaneen juuston ilman tippaakaan paistorasvaa pannulla.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Sekoituskulho
- 1 Sivelin
Ainekset
Tonnikalasalaatti
- 290 g tonnikala vedessä Hyvin valutettuna, noin 2 tölkkiä
4 rkl majoneesi
1 kpl salottisipuli Hienonnettuna- 1 kpl varsisellerin varsi Hienonnettuna
- 2 rkl maustekurkku Hienonnettuna, mieluiten cornichoneja
2 tl dijonsinappi
1 rkl sitruunamehu Vastapuristettuna
1 tl Suola ja pippuri Vastajauhettua pippuria
Sandwich
8 viipale paahtoleipä Mieluiten tukevaa hapanjuurileipää- 8 viipale cheddar Noin 160 g yhteensä
2 rkl voi Pehmeänä, voiteluun
Näin teet
Valmistelu
- Valuta ja purista 290 g tonnikalaa vedessä hyvin kuivaksi siivilässä tai kahden talouspaperin välissä. Mitä vähemmän nestettä salaatissa on, sitä rapeampi sandwichista tulee.
- Hienonna 1 kpl salottisipuli, 1 kpl varsisellerin varsi ja 2 rkl maustekurkku leikkuulaudalla.
- Sekoita kulhossa tonnikala, hienonnetut kasvikset, 4 rkl majoneesi, 2 tl dijonsinappi ja 1 rkl sitruunamehu. Lisää lopuksi 1 tl Suola ja pippuri maun mukaan. Salaatin pitää olla kermaista, mutta ei märkää.
- Kokoa sandwichit: ota 8 viipale cheddar ja 8 viipale paahtoleipä, aseta neljälle leipäviipaleelle yksi juustoviipale, levitä päälle tonnikalasalaattia, lisää toinen juustoviipale ja sulje sandwich viimeisellä leipäviipaleella. Juusto molemmin puolin toimii liimana ja pitää sandwichin koossa kiertoilmassa.
- Sivele neljän sandwichin ulkopinnoille 2 rkl voi ja purista ne kämmenellä tiiviisti litteiksi ja kompakteiksi.
Kypsennys airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 180 °C:seen kiertoilmalla.
- Aseta sandwichit koriin yhteen kerrokseen niin, etteivät ne mene päällekkäin. Paahda niitä 8 minuuttia 180 °C:ssa ja käännä ne varovasti lastalla 4 minuutin kohdalla, jotta molemmista puolista tulee tasaisen kullanruskeat.
- Tarkista, että juusto on kokonaan sulanut ja leipä on kullanruskeaa ja rapeaa. Anna niille vielä 1-2 minuuttia 180 °C:ssa, jos oma airfryerisi paahtaa ilmoitettua viileämmin.
Tarjoilu
- Leikkaa sandwichit vinottain kahtia ja tarjoa ne heti, kun juusto on vielä lämmintä ja venyy.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Laita juustoa sekä tonnikalasalaatin alle että päälle. Sulanut juusto sitoo leipäviipaleet yhteen, jolloin päällimmäinen viipale ei nouse irti kiertoilmassa. Purista sandwich aina kunnolla kasaan ennen kuin laitat sen koriin. Muunnelma:
Vaihda cheddarin tilalle gruyèrea, havartia tai emmentalia. Pari ohutta tomaattiviipaletta tai vähän hienonnettua punasipulia tonnikalasalaatissa tuovat lisää raikkautta ja purutuntumaa. Tarjoilu:
Tarjoa maustekurkkujen, airfryerissä tehtyjen rapeiden ranskalaisten tai yksinkertaisen vihersalaatin kanssa, jossa on sitruunakastiketta. Annoskoko:
Jos oma airfryerisi on pienempi, voit paahtaa sandwichit kahdessa erässä. Niiden pitää olla yhdessä kerroksessa päällekkäin menemättä, jotta ne rapeutuvat joka puolelta.
Laita juustoa sekä tonnikalasalaatin alle että päälle. Sulanut juusto sitoo leipäviipaleet yhteen, jolloin päällimmäinen viipale ei nouse irti kiertoilmassa. Purista sandwich aina kunnolla kasaan ennen kuin laitat sen koriin. Muunnelma:
Vaihda cheddarin tilalle gruyèrea, havartia tai emmentalia. Pari ohutta tomaattiviipaletta tai vähän hienonnettua punasipulia tonnikalasalaatissa tuovat lisää raikkautta ja purutuntumaa. Tarjoilu:
Tarjoa maustekurkkujen, airfryerissä tehtyjen rapeiden ranskalaisten tai yksinkertaisen vihersalaatin kanssa, jossa on sitruunakastiketta. Annoskoko:
Jos oma airfryerisi on pienempi, voit paahtaa sandwichit kahdessa erässä. Niiden pitää olla yhdessä kerroksessa päällekkäin menemättä, jotta ne rapeutuvat joka puolelta.
Ravintosisältö
Kalorit: 520kcalHiilihydraatit: 31gProteiini: 32gRasva: 29gTyydyttynyt rasva: 12gMonityydyttymätön rasva: 8gKertatyydyttymätön rasva: 7gTransrasvat: 0.3gKolesteroli: 78mgNatrium: 980mgKalium: 310mgKuitu: 2gSokeri: 3gVitamin A: 620IUVitamin C: 3mgKalsium: 330mgRauta: 2.5mgNettohiilihydraatit: 29g
