Paahtopaisti airfryerissä
Herkullinen resepti mehevästä paahtopaistista, joka kypsennetään airfryerissä, mikä antaa lihalle rapean ja maukkaan pinnan.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Paistolämpömittari
Ainekset
600 g naudan paahtopaisti
2 rkl oliiviöljy
2 kynsi valkosipuli
1 tl rosmariini kuivattu
1 tl timjami kuivattu
1 tl suola ja pippuri
Näin teet
- Esikuumenna airfryer 200 °C:seen (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
- Sekoita kulhossa 2 rkl oliiviöljy, 2 kynsi valkosipuli murskattuna, 1 tl rosmariini, 1 tl timjami, 1 tl suola ja pippuri.
- Hiero 600 g naudan paahtopaisti tasaisesti seoksella, niin että se peittyy kokonaan.
- Aseta paahtopaisti airfryerin koriin ja paista sitä 200 °C:ssa 5 minuuttia, jotta pintaan muodostuu rapea paistopinta.Käynnistä keittiöajastin täältäKäännä paahtopaisti, laske lämpötila 160 °C:seen ja paista vielä 15-20 minuuttia. Käytä paistilämpömittaria ja ota liha pois, kun sisälämpötila on 56-58 °C (medium).Käynnistä keittiöajastin täältä
- Nosta paahtopaisti leikkuulaudalle, peitä se kevyesti foliolla ja anna sen levätä 5-10 minuuttia. Sisälämpötila nousee noin 58-60 °C:seen. Leikkaa se sitten ohuiksi viipaleiksi syitä vastaan ja tarjoile.
Notes
Huomaa, että aika voi vaihdella hieman lihan paksuudesta riippuen. Ota paahtopaisti pois, kun sisälämpötila on 56-58 °C, ja anna sen levätä 5-10 minuuttia folion alla – silloin lämpötila nousee noin 58-60 °C:seen (medium).
Ravintosisältö
Kalorit: 329kcalHiilihydraatit: 1.3gProteiini: 45gRasva: 15.9gTyydyttynyt rasva: 4.1gNatrium: 503mgKuitu: 0.4g
