Keikautettu päärynäkakku airfryerissä
Herkullinen ja helppo keikautettu päärynäkakku, joka on täydellinen valmistettavaksi airfryerissä. Kakku on sekä mehevä että kevyesti karamellisoitunut, ja siinä on mahtava maku kypsistä päärynöistä ja karamellista.
Välineet
- Airfryer
- Pyöreä vuoka
- Yleiskone
- Kuorimaveitsi
- Leikkuulauta
Ainekset
Pohja
4 kpl päärynää
50 g voita
50 g fariinisokeria
Kakku
100 g sokeria- 100 g voita
2 kpl kananmunaa
100 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ dl maitoa
Makes: 18cm round, 6cm height
Näin teet
Pohja
- Sulata 50 g voita pienessä kattilassa ja lisää joukkoon 50 g fariinisokeria.
- Sekoita, kunnes se karamellisoituu kevyesti.
- Levitä karamelli vuoan pohjalle ja aseta 4 kpl päärynää (kypsät, kuoritut ja viipaloidut) päälle koristeelliseen kuvioon.
Kakku
- Vatkaa 100 g voita ja 100 g sokeria yhdessä, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
- Lisää 2 kpl kananmunaa yksi kerrallaan.
- Siivilöi 100 g vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl vaniljasokeria taikinaan ja lisää joukkoon ½ dl maitoa.
- Sekoita taikina tasaiseksi.
- Kaada taikina päärynöiden päälle ja tasoita pinta.
- Aseta vuoka airfryeriin ja paista 160 °C:ssa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.Käynnistä keittiön online-ajastin täältä
- Anna kakun levätä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa se sitten lautaselle.
Notes
Tarjoile nokare kermavaahtoa tai pallo vaniljajäätelöä ylimääräisenä herkkuna.
Ravintosisältö
Kalorit: 364kcalHiilihydraatit: 48gProteiini: 4gRasva: 19gTyydyttynyt rasva: 11gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 5gTransrasvat: 1gKolesteroli: 91mgNatrium: 315mgKalium: 223mgKuitu: 4gSokeri: 38gVitamin A: 615IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 5mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalsium: 70mgRauta: 1mgMagnesium: 19mgFosfori: 84mgSeleeni: 5µgSinkki: 0.5mgNettohiilihydraatit: 44g
