Go Back Email Link
–+ servings
Pienet, rapeat ja mehevät kesäkurpitsapihvit airfryerista

Kesäkurpitsapihvit airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Pieniä, rapeita kesäkurpitsapihvejä, joissa on mehevä sisus. Ne on tehty raastetusta kesäkurpitsasta, parmesaanista ja tuoreista yrteistä. Pihvit ovat valmiita airfryerissä noin vartissa ja täydellisiä välipalaksi, alkuruoaksi tai vihreäksi lisukkeeksi.
Servings 4 annosta
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Raastin
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Rent viskestykke
  • 1 Bagepapir (til airfryer)

Ingredients

  • zucchini ikon 2 hele grønsager500 g kesäkurpitsaa n. 2 kpl
  • 1 tl suolaa nesteen poistoon
  • 2 kananmunaa
  • Hvede mel ikon75 g vehnäjauhoja
  •  
    50 g parmesaania hienoksi raastettuna
  • forårs løg ikon2 kevätsipulia hienonnettuna
  • 1 kynsi valkosipulia hienonnettuna
  • dild bundt ikon2 rkl tuoretta tilliä silputtuna
  • Sort peber korn tørret ikon0.5 tl mustapippuria vastajauhettuna
  • Oliven olie ikon1 rkl oliiviöljyä voiteluun

Instructions

Valmistelu

  • Raasta 500 g kesäkurpitsaa karkeasti raastimella ja laita se sekoituskulhoon. Ripottele päälle 1 tl suolaa, sekoita ja anna vetäytyä 10 minuuttia — suola vetää nesteen ulos, jolloin pihveistä tulee rapeita.
    Groftrevet zucchini med salt i en lys skål til zucchinifritter i min airfryer
  • Kaada raastettu kesäkurpitsa puhtaan keittiöpyyhkeen päälle, kerää se yhteen ja purista mahdollisimman paljon nestettä pois. Mitä kuivempaa kesäkurpitsa on, sitä rapeampia pihveistä tulee.
    Revet zucchini i et lyst viskestykke klar til at blive presset tør til zucchinifritter i min airfryer
  • Laita puristettu kesäkurpitsa takaisin kulhoon ja lisää 2 kananmunaa, 75 g vehnäjauhoja, 50 g parmesaania, 2 kevätsipulia, 1 kynsi valkosipulia, 2 rkl tuoretta tilliä ja 0.5 tl mustapippuria. Sekoita kaikki tasaiseksi, koossa pysyväksi taikinaksi.
    Zucchinidej med æg parmesan forårsløg og dild i en metalskål til zucchinifritter i min airfryer
  • Muotoile taikinasta kostein käsin 8-10 pientä, litteää pihviä, joiden paksuus on noin 1 cm.
    Færdig blandet zucchinidej i en metalskål til zucchinifritter i min airfryer

Kypsennys airfryerissä

  • Kuumenna airfryer 200 °C kiertoilmalla. Aseta koriin airfryeriin sopiva leivinpaperi, jotta pihvit eivät tartu kiinni.
    Airfryer med bagepapir i kurven klar til zucchinifritter i min airfryer
  • Levitä pihvit yhteen kerrokseen leivinpaperille niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja voitele pinta 1 rkl oliiviöljyä.
    Zucchinifritter fordelt på bagepapir i airfryer kurven og penslet med olie i min airfryer
  • Kypsennä airfryerissä 200 °C:ssa 12 minuuttia. Käännä pihvit varovasti 7 minuutin jälkeen, jotta ne kullistuvat ja tulevat rapeiksi molemmilta puolilta.
    Zucchinifritter i airfryer kurven vendes under tilberedning i min airfryer
  • Anna pihvien levätä pari minuuttia, jotta ne kiinteytyvät, ennen tarjoilua.
    Gyldne zucchinifritter hviler kort før servering efter tilberedning i min airfryer

Notes

Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Tärkein vaihe on puristaa kaikki neste raastetusta kesäkurpitsasta ennen sekoittamista — ylimääräinen vesi tekee pihveistä pehmeitä rapeiden sijaan. Käytä puhdasta keittiöpyyhettä ja purista lujaa.
Muunnelma:
Vaihda tilli tuoreeseen minttuun ja murennettuun fetaan kreikkalaistyylistä versiota varten, tai sekoita taikinaan ripaus chilihiutaleita pientä potkua varten.
Tarjoilu:
Tarjoile pihvit haaleina tzatzikin, valkosipulikastikkeen tai kreikkalaisen jogurtin kanssa, johon on sekoitettu hieman sitruunankuorta.
Lisää rapeutta:
Aseta pihvit aina yhteen kerrokseen niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja voitele ne kevyesti öljyllä — se antaa parhaan rapean pinnan airfryerissä.

Nutrition

Kalorit: 205kcalHiilihydraatit: 16gProteiini: 9gRasva: 11gTyydyttynyt rasva: 4gMonityydyttymätön rasva: 1.5gKertatyydyttymätön rasva: 5gKolesteroli: 85mgNatrium: 380mgKalium: 280mgKuitu: 1.5gSokeri: 3gVitamin A: 350IUVitamin C: 12mgKalsium: 120mgRauta: 1.2mgNettohiilihydraatit: 14.5g
Author: Morten Jensen
Calories: 205kcal
Cost: 5
Ret: Lisukkeet, Välipalat
Køkken: Tanskalainen
Diet:
Søgeord: airfryer-pihvit, kasvisvälipala, kesäkurpitsa airfryerissä, kesäkurpitsapihvit airfryerissä, rapeat kasvispihvit
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 2 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä uudelleen airfryerissä 180 °C:ssa 3-5 minuuttia, kunnes pihvit ovat taas rapeita.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 2 kuukautta; sulata jääkaapissa ja lämmitä uudelleen airfryerissä.
QR Code linking back to recipe