Gâteau aux carottes à l'airfryer
Une recette classique de gâteau aux carottes parfaitement adaptée à l'airfryer.Les airfryers utilisent de l'air chaud à circulation rapide pour cuire les aliments, ce qui diffère de la cuisson traditionnelle au four. Cela rend le gâteau plus aéré et assure une cuisson uniforme.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 2 Bols
- 1 Fouet
- 1 Moule à gâteau adapté à la taille de ton airfryer. Des moules en papier peuvent être utilisés
- 1 Balance
- 1 Cuillère à café
Ingrédients
150 g farine de blé
1 c. à c. levure chimique
½ c. à c. cannelle- ¼ c. à c. muscade
½ c. à c. sel
2 pce œufs (gros)
120 ml huile de tournesol
150 g sucre
2 c. à c. extrait de vanille
200 g carottes
50 g noix (facultatif)
Glaçage (facultatif)
100 g fromage frais
50 g beurre (ramolli)
200 g sucre glace- 1 c. à c. extrait de vanille
Préparation
- Préparation :Préchauffe ton airfryer à 160°C. (Préprogramme-le ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)Beurre un moule à gâteau compatible airfryer d'environ 18-20 cm, qui rentre dans le panier avec un peu d'espace tout autour.
- Ingrédients secs :Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ingrédients humides :Dans un autre saladier, fouette les œufs avec l'huile, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Mélanger :Ajoute les ingrédients secs aux ingrédients humides et remue jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Incorpore les carottes râpées (et les noix, si utilisées) à la pâte.
- Cuisson :Verse la pâte dans le moule préparé. Place le moule dans l'airfryer et fais cuire à 160 °C environ 25 à 30 minutes. Si le dessus brunit trop avant que le gâteau soit cuit à cœur, couvre-le de papier aluminium et replie-le bien serré autour du bord.Démarre le minuteur en ligne iciOu jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidissement :Laisse le gâteau refroidir complètement dans le moule, environ 1 heure, avant d'ajouter le glaçage.
- Glaçage : Pendant que le gâteau refroidit, fouette le fromage frais et le beurre ensemble. Ajoute le sucre glace et l'extrait de vanille et fouette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Décoration :Lorsque le gâteau est complètement refroidi, étale le glaçage sur le dessus.
- Service :Sers le gâteau quand il est prêt, ou conserve-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Notes
- Les modèles d'airfryer varient, alors garde un œil sur ton gâteau et ajuste le temps de cuisson si nécessaire.
- Assure-toi que ton moule à gâteau rentre dans ton airfryer.
- Si ton airfryer a tendance à chauffer de manière inégale, tu devras peut-être tourner le moule à mi-cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 632kcalGlucides: 80.6gProtéines: 6.2gLipides: 31.5gGraisses saturées: 9.5gSodium: 425mgFibres: 1.8gSucres: 61g
