Purée de pommes de terre gratinée à l'Airfryer
Cette recette de purée de pommes de terre gratinée à l'Airfryer offre une surface croustillante et un intérieur crémeux.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol pour écraser
- 1 Économe
- 1 Couteau
Ingrédients
400 g pommes de terre épluchées et coupées en dés
50 ml lait ou une alternative végétale
25 g beurre ou une alternative végétale
1 c. à c. sel et poivre
1 c. à s. huile d'olive
1 bouquet herbes fraîches par ex. persil ou thym pour la garniture
Instructions
- Fais cuire les dés de pommes de terre dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égoutte l'eau et laisse-les s'évaporer pendant quelques minutes.
- Écrase les pommes de terre dans un bol et ajoute le lait, le beurre, le sel et le poivre. Mélange jusqu'à obtenir une masse lisse.
- Préchauffe l'Airfryer à 200°C.(Préprogramme, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la préparation)
- Badigeonne le fond du panier de l'Airfryer d'une fine couche d'huile d'olive. Répartis la purée de pommes de terre uniformément dans le panier.
- Cuis dans l'Airfryer à 200°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici
- Garnis d'herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Pour une surface encore plus croustillante, tu peux saupoudrer une fine couche de fromage râpé sur la purée avant la cuisson.
- La quantité de lait et de beurre peut être ajustée selon la consistance souhaitée de la purée.
Nutrition
Calories: 202kcalGlucides: 30gProtéines: 4gLipides: 8gGraisses saturées: 5gGraisses polyinsaturées: 0.4gGraisses monoinsaturées: 2gAcides gras trans: 0.3gCholestérol: 20mgSodium: 199mgPotassium: 732mgFibres: 4gSucres: 2gVitamine A: 252IUVitamine B1: 0.1mgVitamine B2: 0.1mgVitamine B3: 2mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 1mgVitamine B12: 0.1µgVitamine C: 33mgVitamine D: 0.2µgVitamine E: 0.3mgVitamine K: 10µgCalcium: 50mgFer: 2mgMagnésium: 41mgPhosphore: 115mgSélénium: 1µgZinc: 1mgGlucides nets: 26g
