Carottes rôties à l'airfryer
Des carottes rôties croustillantes au miel et au thym à l'airfryer — un accompagnement facile et savoureux, prêt en moins d'une demi-heure. Parfait avec un rôti, du poulet ou du poisson.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
Ingrédients
600 g carottes
2 c. à s. huile d'olive
1 c. à s. miel
1 c. à c. thym séché
1 c. à c. sel
0.5 c. à c. poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Préparation
- Préchauffe l'airfryer à 200 °C en mode chaleur tournante.
- Épluche 600 g carottes et coupe-les en bâtonnets réguliers d'environ 1 cm d'épaisseur, pour qu'ils cuisent uniformément.
- Mélange les carottes dans un bol avec 2 c. à s. huile d'olive, 1 c. à s. miel, 1 c. à c. thym séché, 1 c. à c. sel et 0.5 c. à c. poivre noir fraîchement moulu, pour que tous les bâtonnets soient bien enrobés.
Cuisson à l'airfryer
- Dispose les carottes dans le panier de l'airfryer en une seule couche, pour que l'air puisse circuler librement autour de chaque bâtonnet.
- Fais cuire 15 à 18 minutes à 200 °C, et secoue le panier à mi-cuisson pour que les carottes dorent uniformément de tous les côtés.
- Vérifie avec une fourchette que les carottes sont tendres et qu'elles ont de beaux bords dorés et caramélisés — laisse-les 2 à 3 minutes de plus si tu les préfères encore plus croustillantes.
Service
- Sers les carottes immédiatement en accompagnement de viande, de volaille ou de poisson — éventuellement saupoudrées d'un peu de persil frais ou de parmesan râpé.
Notes
Astuces pour un résultat parfait :
Coupe les carottes à une épaisseur uniforme, pour qu'elles soient prêtes en même temps. Des bâtonnets fins donnent plus de croustillant, tandis que des morceaux plus épais conservent davantage de douceur à l'intérieur. Variation :
Essaie de remplacer le thym par du romarin, de l'origan ou du cumin. Une pincée de flocons de piment apporte un agréable coup de fouet, et un trait de vinaigre balsamique en fin de cuisson ajoute de la profondeur. Service :
Ces carottes s'accordent parfaitement avec un rôti de bœuf, du poulet rôti, des côtelettes d'agneau ou du saumon cuit au four. Elles font aussi une excellente base de salade tiède avec de la feta, des graines de grenade et une cuillerée de yaourt. Taille des portions :
Si ton airfryer est plus petit, tu peux cuire les carottes en deux fois et garder la première portion au chaud dans le four à 80 °C.
Coupe les carottes à une épaisseur uniforme, pour qu'elles soient prêtes en même temps. Des bâtonnets fins donnent plus de croustillant, tandis que des morceaux plus épais conservent davantage de douceur à l'intérieur. Variation :
Essaie de remplacer le thym par du romarin, de l'origan ou du cumin. Une pincée de flocons de piment apporte un agréable coup de fouet, et un trait de vinaigre balsamique en fin de cuisson ajoute de la profondeur. Service :
Ces carottes s'accordent parfaitement avec un rôti de bœuf, du poulet rôti, des côtelettes d'agneau ou du saumon cuit au four. Elles font aussi une excellente base de salade tiède avec de la feta, des graines de grenade et une cuillerée de yaourt. Taille des portions :
Si ton airfryer est plus petit, tu peux cuire les carottes en deux fois et garder la première portion au chaud dans le four à 80 °C.
Nutrition
Calories: 120kcalGlucides: 14gProtéines: 1gLipides: 7gGraisses saturées: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 5gSodium: 600mgPotassium: 330mgFibres: 4gSucres: 9gVitamine A: 16000IUVitamine C: 6mgCalcium: 40mgFer: 0.5mgGlucides nets: 10g
