Gâteau à la banane au airfryer
Cette recette de gâteau à la banane au airfryer est une façon rapide et facile de préparer un gâteau délicieux et moelleux. Parfait quand tu as envie de quelque chose de sucré mais que tu ne veux pas passer des heures en cuisine. En utilisant l'airfryer, tu obtiens une surface joliment croustillante, tandis que l'intérieur du gâteau reste moelleux et délicieux.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Verre doseur
- 1 Fourchette
- 1 Batteur électrique
- 1 Moule à gâteau
Ingrédients
- 2 pce banane
- 125 g farine de blé
- 100 g sucre
- 90 g beurre fondu
- 2 pce œuf
- 1 c. à c. levure chimique
- ½ c. à c. bicarbonate de soude
- ½ c. à c. sel
- 1 c. à c. extrait de vanille
- ½ c. à c. cannelle facultatif
Préparation
- Préchauffe l'airfryer :Préchauffe ton airfryer à 160 °C.Graisse légèrement un moule à gâteau d'environ 18 cm pour éviter que le gâteau ne colle. Le moule doit être rempli à moitié au maximum.
- Écrase les bananes :Dans un bol, écrase les 2 pce banane bien mûres à la fourchette, jusqu'à ce qu'elles soient complètement écrasées.
- Ajoute les ingrédients humides :Aux bananes écrasées, ajoute le 90 g beurre fondu, les 2 pce œuf et l'1 c. à c. extrait de vanille. Fouette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Mélange les ingrédients secs :Dans un autre bol, mélange 125 g farine de blé, 100 g sucre, 1 c. à c. levure chimique, 1/2 c. à c. bicarbonate de soude, 1/2 c. à c. sel et 1/2 c. à c. cannelle.
- Combine :Ajoute les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélange délicatement avec un fouet ou une spatule, jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés. Évite de trop travailler la pâte.
- Cuisson :Verse la pâte dans le moule préparé.Place délicatement le moule dans l'airfryer et fais cuire le gâteau à 160 °C pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre. Si le dessus brunit trop avant, pose une feuille de papier aluminium sur le moule et serre-la bien autour du bord pour qu'elle ne s'envole pas.Démarre le minuteur de cuisine ici
- Refroidissement :Laisse refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.
Notes
Moule à gâteau :
Assure-toi que ton moule à gâteau rentre dans ton airfryer. Sinon, tu peux utiliser n'importe quel récipient résistant à la chaleur qui convient.
Personnalisation :
Tu peux ajouter des noix, des morceaux de chocolat ou des fruits secs à la pâte pour plus de saveur et de texture.
