Pain de seigle au chia à l'airfryer
Un pain de seigle moelleux et nourrissant aux graines de chia, cuit facilement et rapidement à l'airfryer.
Matériel
- Friteuse à air
- Saladier
- Corne à pâtisserie
- Petit moule à pain
- Verre doseur
- Torchon humide
- Balance de cuisine
Ingrédients
300 g farine de seigle
100 g farine de blé
50 g graines de chia
1 c. à c. sel
1 c. à s. sirop
25 g levure
350 ml eau tiède
Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height
Préparation
- Mélange 300 g farine de seigle, 100 g farine de blé, 50 g graines de chia et 1 c. à c. sel dans un grand saladier.
- Dissous 25 g levure dans 350 ml eau tiède, avec 1 c. à s. sirop.
- Verse le mélange de levure dans le mélange de farine et remue jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Couvre le saladier avec du film alimentaire ou un torchon humide, et laisse la pâte lever environ
- 1 heure dans un endroit chaud.
- Graisse le moule à pain et verse la pâte dans le moule.
- Laisse la pâte lever encore 30 minutes.
- Préchauffe l'airfryer à 160°C.(Programme-le à l'avance, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Place le moule dans l'airfryer et fais cuire 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain sonne creux quand tu tapes dessus.Démarre la minuterie de cuisine ici
- Sors le pain du moule et laisse-le refroidir sur une grille.
Notes
- Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de ton airfryer.
- Conserve le pain dans un récipient hermétique pour qu'il reste frais.
- Ajoute éventuellement des noix ou des fruits secs pour plus de saveur.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 438kcalGlucides: 86gProtéines: 13gLipides: 5gGraisses saturées: 1gGraisses polyinsaturées: 4gGraisses monoinsaturées: 1gAcides gras trans: 0.02gSodium: 653mgPotassium: 396mgFibres: 14gSucres: 5gVitamine A: 7IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 0.3mgVitamine B3: 5mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.2mgVitamine C: 0.2mgVitamine E: 1mgVitamine K: 5µgCalcium: 142mgFer: 4mgMagnésium: 110mgPhosphore: 324mgSélénium: 27µgZinc: 3mgAcide folique: 39µgGlucides nets: 72g
