Scones au Chocolat à l'Airfryer
Ces scones au chocolat préparés à l'airfryer sont une façon rapide et délicieuse de savourer une collation sucrée ou un petit-déjeuner. Avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux rempli de chocolat, ils sauront satisfaire toutes les envies de sucré.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Corne à pâtisserie
Ingrédients
250 g farine de blé
50 g sucre
1 c. à s. levure chimique
½ c. à c. sel
100 g beurre
100 g chocolat noir
120 ml crème
1 pce œuf
1 c. à c. extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, mélange 250 g farine de blé, 50 g sucre, 1 c. à s. levure chimique et 1/2 c. à c. sel.
- Ajoute 100 g beurre coupé en dés à la farine et utilise tes doigts pour incorporer le beurre à la farine, jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière.
- Ajoute le 100 g chocolat noir grossièrement haché à la farine et mélange bien.
- Dans un autre bol, fouette ensemble 120 ml crème, 1 pce œuf et 1 c. à c. extrait de vanille, puis verse sur les ingrédients secs. Mélange délicatement jusqu'à ce que la pâte se forme tout juste.
- Transfère la pâte sur une planche à découper légèrement farinée et forme délicatement un disque rond d'environ 2 cm d'épaisseur. Découpe en 8 triangles égaux.
- Place les scones dans le panier de l'airfryer en laissant un peu d'espace entre eux. Badigeonne le dessus avec un peu de crème supplémentaire.
- Cuis dans l'airfryer pendant environ 12-15 minutes à 180 ℃, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.Démarre le minuteur en ligne ici
- Laisse-les refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de servir.
Notes
-Si tu préfères tes scones moins sucrés, tu peux réduire la quantité de sucre.
-N'essaie pas de trop pétrir la pâte, car cela pourrait rendre les scones durs.
Nutrition
Calories: 354kcalGlucides: 36gProtéines: 5gLipides: 21gGraisses saturées: 13gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gAcides gras trans: 0.4gCholestérol: 45mgSodium: 146mgPotassium: 141mgFibres: 2gSucres: 10gVitamine A: 540IUVitamine B1: 0.3mgVitamine B2: 0.2mgVitamine B3: 2mgVitamine B5: 0.2mgVitamine B6: 0.02mgVitamine B12: 0.1µgVitamine C: 0.1mgVitamine D: 0.2µgVitamine E: 1mgVitamine K: 2µgCalcium: 27mgFer: 3mgMagnésium: 37mgPhosphore: 84mgSélénium: 12µgZinc: 1mgCaféine: 10mgAlcool: 0.04gAcide folique: 48µgGlucides nets: 34g
