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–+ portions
Crab cakes croustillants au crabe à l'airfryer

Crab cakes à l'airfryer

5 fra 1 stemme
Ces délicieux crab cakes sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ils sont faciles à préparer à l'airfryer, ce qui en fait une version plus saine du plat classique. Parfaits en entrée ou en plat principal, et prêts en un rien de temps.
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps de repos 2 minutes
Temps total 29 minutes

Equipment

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Bol
  • 1 Spatule
  • 1 Verre doseur
  • 1 Assiettes

Ingrédients

  • krabbe kød ikon450 g chair de crabe
  • 1 pce œuf
  • mayonnaise hjemmelavet ikon60 g mayonnaise
  • 1 c. à c. moutarde de Dijon
  • Worcestershire sovs ikon1 c. à c. sauce Worcestershire
  • Citron saft ikon1 c. à c. jus de citron
  • fiske krydderi ikon1 c. à c. épices pour poisson
  • ½ c. à c. sel
  • Sort peber korn tørret ikon¼ c. à c. poivre noir
  • rasp drys ikon60 g chapelure
  • Persille frisk ikon2 c. à s. persil frais
  • 1 c. à s. huile de tournesol de préférence en spray

Instructions

  • Préchauffe l'airfryer à 180 °C.
    (Préprogramme-le, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
  • Dans un grand saladier, mélange 450 g chair de crabe, 1 pce œuf, 60 g mayonnaise, 1 c. à c. moutarde de Dijon, 1 c. à c. sauce Worcestershire, 1 c. à c. jus de citron, 1 c. à c. épices pour poisson, 1/2 c. à c. sel, 1/4 c. à c. poivre noir, 60 g chapelure et 2 c. à s. persil frais.
    Mélange délicatement, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
  • Façonne le mélange en petites galettes, environ 8-10 pièces, et dépose-les sur une assiette.
  • Vaporise chaque crab cake légèrement avec un spray de cuisson – 1 c. à s. huile de tournesol – pour garantir une surface croustillante.
  • Place les crab cakes dans l'airfryer en une seule couche.
    Cuis pendant 10-12 minutes, retourne-les à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Démarre la minuterie en ligne ici
  • Retire les crab cakes de l'airfryer et laisse-les reposer quelques minutes avant de servir.

Nutrition

Calories: 258kcalGlucides: 11gProtéines: 23gLipides: 13gGraisses saturées: 2gGraisses polyinsaturées: 7gGraisses monoinsaturées: 3gAcides gras trans: 0.03gCholestérol: 54mgSodium: 1201mgPotassium: 270mgFibres: 1gSucres: 1gVitamine A: 88IUVitamine B1: 0.2mgVitamine B2: 0.1mgVitamine B3: 2mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.2mgVitamine B12: 10µgVitamine C: 9mgVitamine D: 0.03µgVitamine E: 1mgVitamine K: 36µgCalcium: 84mgFer: 2mgMagnésium: 63mgPhosphore: 276mgSélénium: 45µgZinc: 7mgAcide folique: 12µgGlucides nets: 10g
Author: Morten Jensen
Calories: 258kcal
Cost: 25
Ret: Déjeuner
Køkken: Américaine
Søgeord: crabe
Holdbarhed: Se conserve couvert au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Genopvarmning: Réchauffe les galettes de poisson à l'airfryer à 160 °C pendant 4-6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient à nouveau bien chaudes et croustillantes.
Frysning: Se congèle jusqu'à 3 mois ; décongèle au réfrigérateur toute une nuit avant de réchauffer.
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