Filet de poisson à l'Airfryer
Des filets de poisson croustillants et juteux préparés à l'airfryer, parfaits servis avec une tranche de citron et une salade fraîche.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Spatule
- 1 Assiette
Ingrédients
500 g filets de poisson
100 g farine de blé
2 pce œufs
100 g chapelure panko- huile en spray un peu
1 c. à c. sel- ½ c. à c. poivre
1 pce Citron
Préparation
- Prépare trois bols séparés : un avec de la farine, un avec des œufs battus, et un troisième avec de la chapelure panko.
- Essuie 500 g filets de poisson et assaisonne avec 1 c. à c. sel et ½ c. à c. poivre.
- Passe d'abord les filets de poisson dans 100 g farine de blé, puis dans 2 pce œufs et enfin dans 100 g chapelure panko, pour qu'ils soient bien enrobés.
- Préchauffe l'airfryer à 180 °C. (Préprogramme-le, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Place les filets de poisson dans l'airfryer, évite qu'ils se chevauchent, pour qu'ils aient de la place pour devenir croustillants.
- Vaporise légèrement d'huile et fais cuire à 180 °C pendant 8–10 min. Retourne à mi-cuisson. Le poisson est prêt quand la panure est dorée et que la chair est blanche à cœur et se détache facilement (env. 55-60 °C au centre).Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici
- Sors-les avec une pince ou une spatule, et sers immédiatement avec 1 pce Citron et l'accompagnement de ton choix.
Notes
- Si les filets de poisson sont très épais, le temps de cuisson peut être un peu plus long.
- N'hésite pas à ajouter des épices ou des herbes à la chapelure pour plus de saveur.
- Depuis le congélateur : 200 °C pendant 10–12 min – pas besoin de décongeler.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 340kcalGlucides: 38.4gProtéines: 31.6gLipides: 5.8gGraisses saturées: 1.3gSodium: 788mgFibres: 1.7gSucres: 1.4g
