Riz sauté à l'airfryer
Une recette de riz sauté facile et délicieuse préparée à l'airfryer. Cette recette est parfaite pour un dîner rapide et peut être adaptée avec tes légumes et protéines préférés.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Poêle
Ingrédients
5 dl riz cuit de préférence froid- 2 dl légumes frais petits pois, carottes, maïs
2 pce œufs
2 c. à s. sauce soja
1 c. à s. huile de sésame
1 c. à s. huile de tournesol
2 gousse ail haché
1 pce oignon haché
200 g blanc de poulet facultatif
1 c. à c. sel- ½ c. à c. poivre
1 c. à s. oignon nouveau finement haché pour la garniture
Préparation
Préparation des ingrédients :
- Fais cuire du riz pour obtenir 5 dl riz cuit et laisse-le refroidir complètement, de préférence toute une nuit.
- Hache 1 pce oignon et 2 gousse ail, coupe 200 g blanc de poulet ou du tofu en dés.
- Prépare 2 dl légumes frais.
Cuisson du poulet
- Fais chauffer 1 c. à s. huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute le poulet, 1 c. à c. sel et ½ c. à c. poivre, puis fais cuire le poulet à cœur jusqu'à ce qu'il soit doré et que la température à cœur atteigne 75 °C.Réserve.
Préparation du riz :
- Préchauffe l'airfryer à 180 °C.(Préprogramme-le, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Dans un grand saladier, mélange le riz froid avec 1 c. à s. huile de sésame et 2 c. à s. sauce soja.
- Ajoute les légumes frais, le poulet ou le tofu, l'ail et l'oignon. Mélange bien.
Cuisson à l'airfryer :
- Répartis le mélange de riz en une couche uniforme dans un petit moule ou un plat allant au four qui tient dans le panier.
- Place le moule dans le panier et fais cuire à l'airfryer à 180 °C pendant 10 à 15 minutes. Remue à mi-cuisson pour que le riz soit uniformément croustillant.Démarre la minuterie en ligne ici
Œufs :
- Bats 2 pce œufs et fais-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Coupe-les en petits morceaux et mélange-les au riz sauté.
Service :
- Dresse le riz sauté dans des assiettes et garnis avec 1 c. à s. oignon nouveau.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 315kcalGlucides: 34gProtéines: 19gLipides: 10.8gGraisses saturées: 2gSodium: 1103mgFibres: 2.5gSucres: 2.3g
