Frittata au bacon et au cheddar à l'airfryer
Frittata aérienne et délicieuse garnie de bacon croustillant et de cheddar fondu. Prête en moins de 30 minutes à l'airfryer et parfaite pour un brunch, un déjeuner ou un dîner rapide.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Ovnfast form eller kageform Ca. 18-20 cm i diameter
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Ingrédients
Mélange d'œufs
6 pce œufs Gros, à température ambiante
0.5 dl crème liquide Peut être remplacée par du lait
0.5 c. à c. sel
0.25 c. à c. poivre Fraîchement moulu
Garniture
150 g bacon En dés ou en tranches- 100 g cheddar Grossièrement râpé
- 1 pce poivron rouge En petits dés
2 pce ciboule En fines rondelles
1 poignée persil frais Grossièrement haché, pour la garniture
Instructions
Préparation
- Coupe 150 g de bacon en dés. Coupe 1 poivron rouge en petits dés et émince 2 ciboules en fines rondelles.
- Bats 6 œufs vigoureusement avec 0,5 dl de crème liquide, 0,5 c. à c. de sel et 0,25 c. à c. de poivre fraîchement moulu, jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
- Incorpore 100 g de cheddar râpé, les dés de bacon, les dés de poivron et les ciboules dans le mélange d'œufs.
- Tapisse un moule allant au four (env. 18–20 cm) de papier cuisson ou graisse-le légèrement avec de l'huile.
Cuisson à l'airfryer
- Préchauffe l'airfryer à 170 °C en chaleur tournante.
- Verse le mélange d'œufs dans le moule préparé et répartis la garniture uniformément.
- Place le moule dans le panier de l'airfryer et fais cuire 14–16 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit ferme au centre et légèrement dorée sur le dessus.
- Vérifie la frittata après 12 minutes en piquant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, la frittata est prête.
- Laisse la frittata reposer dans le moule 3–5 minutes avant de détacher les bords avec un couteau.
Service
- Retourne délicatement la frittata hors du moule et coupe-la en 4 parts.
- Parsème de persil frais grossièrement haché et sers immédiatement.
Notes
Conseils pour un résultat parfait :
Bats bien les œufs, car cela rend la frittata aérienne et légère. Utilise des œufs à température ambiante pour un meilleur résultat. Maintiens la température à 170 °C pour éviter que le dessus ne brunisse trop avant que le centre ne soit cuit. Variation :
Essaie de remplacer le bacon par des dés de jambon ou du chorizo. Ajoute des épinards, des champignons ou des tomates séchées. Remplace le cheddar par de la feta ou de la mozzarella. Service :
Sers avec une salade verte fraîche, du pain ou des pommes de terre au four. Idéale dans le cadre d'un buffet de brunch. Taille des portions :
Si ton airfryer est plus petit, tu peux utiliser un moule plus petit et préparer le plat en deux fois.
Bats bien les œufs, car cela rend la frittata aérienne et légère. Utilise des œufs à température ambiante pour un meilleur résultat. Maintiens la température à 170 °C pour éviter que le dessus ne brunisse trop avant que le centre ne soit cuit. Variation :
Essaie de remplacer le bacon par des dés de jambon ou du chorizo. Ajoute des épinards, des champignons ou des tomates séchées. Remplace le cheddar par de la feta ou de la mozzarella. Service :
Sers avec une salade verte fraîche, du pain ou des pommes de terre au four. Idéale dans le cadre d'un buffet de brunch. Taille des portions :
Si ton airfryer est plus petit, tu peux utiliser un moule plus petit et préparer le plat en deux fois.
Nutrition
Calories: 320kcalGlucides: 4gProtéines: 22gLipides: 24gGraisses saturées: 10gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 9gCholestérol: 310mgSodium: 680mgPotassium: 280mgFibres: 1gSucres: 2gVitamine A: 650IUVitamine C: 35mgCalcium: 220mgFer: 2mgGlucides nets: 3g
