Grissini à l'Airfryer
Ces grissini croustillants, cuits à l'Airfryer, sont un en-cas ou un accompagnement rapide et facile pour toute occasion. Avec leur inspiration italienne, ces bâtonnets sont parfaits pour tremper dans des sauces ou à déguster tels quels.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Papier cuisson
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Bol
Ingrédients
125 g farine de blé
½ c. à c. sel
2 c. à s. huile d'olive
50 ml eau
½ c. à s. romarin frais haché facultatif
Préparation
- Mélange 125 g farine de blé et ½ c. à c. sel dans un grand saladier. Ajoute 2 c. à s. huile d'olive et 50 ml eau progressivement, tout en pétrissant la pâte, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et souple.
- Divise la pâte en 16 morceaux et roule chaque morceau en un bâtonnet d'environ 1 cm de diamètre et d'environ 15 cm de long, pour qu'ils tiennent dans le panier.Parsème éventuellement de ½ c. à s. romarin frais haché et appuie légèrement pour le faire adhérer.
- Préchauffe l'airfryer à 170 °C. Dispose les bâtonnets de grissini sur une feuille de papier sulfurisé adaptée au panier, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas, puis soulève le papier avec les bâtonnets et dépose-le dans le panier chaud.
- Fais cuire les grissini à 170 °C pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes à cœur – ils deviennent bien croustillants en refroidissant. Surveille-les pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne deviennent trop foncés.Lance le minuteur de cuisine en ligne ici
- Retire les grissini cuits de l'airfryer et laisse-les refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
Veille à ce qu'ils ne se fendent pas en cours de cuisson. Surveille-les 2 minutes avant la fin.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 43kcalGlucides: 6gProtéines: 0.8gLipides: 1.8gGraisses saturées: 0.2gSodium: 73mgFibres: 0.2g
