Jalapeño poppers à l'airfryer
Des jalapeño poppers croustillants avec une garniture fromagère crémeuse et du bacon croquant — l'apéro ultime en moins de 30 minutes à l'airfryer.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Cuillère à café Pour retirer les graines
Ingrédients
8 pce jalapeño Frais, taille moyenne
200 g fromage frais Nature
100 g cheddar râpé
8 tranche bacon Coupés en deux dans le sens de la largeur
1 c. à c. ail en poudre
0.5 c. à c. paprika
0.5 c. à c. sel- 0.25 c. à c. poivre fraîchement moulu
Instructions
Préparation
- Coupe 8 pce jalapeño en deux dans le sens de la longueur et retire les graines et les membranes avec une cuillère à café. Porte de préférence des gants ou lave-toi soigneusement les mains après.
- Mélange 200 g fromage frais, 100 g cheddar râpé, 1 c. à c. ail en poudre, 0.5 c. à c. paprika, 0.5 c. à c. sel et 0.25 c. à c. poivre fraîchement moulu dans un bol jusqu'à obtenir une masse fromagère homogène.
- Remplis chaque demi-jalapeño avec le mélange fromager — presse bien pour que la garniture tienne en place.
- Coupe 8 tranche bacon en deux dans le sens de la largeur et enroule fermement un morceau de bacon autour de chaque demi-jalapeño farci.
Cuisson à l'airfryer
- Préchauffe l'airfryer à 200 °C en chaleur tournante.
- Place les jalapeño poppers dans le panier de l'airfryer, côté fromage vers le haut, en une seule couche — sans qu'ils se touchent. Cuis 10-12 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et le fromage doré et bouillonnant.
- Laisse les poppers reposer 2 minutes pour que la garniture se stabilise, avant de servir.
Notes
Conseils pour un résultat parfait :
Porte des gants ou lave-toi soigneusement les mains après avoir épépiné les jalapeños — la capsaïcine s'accroche à la peau et brûle au contact des yeux. Choisis des jalapeños fermes et brillants pour le meilleur résultat. Si le bacon n'est pas assez croustillant après 12 minutes, donne-leur 1-2 minutes supplémentaires en gardant un œil attentif. Variation :
Mélange une cuillère à soupe de ciboulette ou d'oignons nouveaux finement émincés dans la masse fromagère, ou remplace le cheddar par de la mozzarella râpée pour une saveur plus douce. Pour plus de piquant, tu peux ajouter un peu de piment frais finement haché dans la garniture, ou saupoudrer du paprika fumé à la place du paprika ordinaire. Service :
Sers avec une dip de crème aigre fraîche, une sauce ranch ou une sauce sweet chili. Se marie parfaitement avec une bière fraîche, en entrée avant un barbecue ou en bouchée tapas. Taille des portions :
Si ton airfryer est plus petit, tu peux préparer les poppers en deux fournées — veille toujours à ce qu'ils soient en une seule couche sans se toucher, pour que le bacon devienne croustillant tout autour.
Porte des gants ou lave-toi soigneusement les mains après avoir épépiné les jalapeños — la capsaïcine s'accroche à la peau et brûle au contact des yeux. Choisis des jalapeños fermes et brillants pour le meilleur résultat. Si le bacon n'est pas assez croustillant après 12 minutes, donne-leur 1-2 minutes supplémentaires en gardant un œil attentif. Variation :
Mélange une cuillère à soupe de ciboulette ou d'oignons nouveaux finement émincés dans la masse fromagère, ou remplace le cheddar par de la mozzarella râpée pour une saveur plus douce. Pour plus de piquant, tu peux ajouter un peu de piment frais finement haché dans la garniture, ou saupoudrer du paprika fumé à la place du paprika ordinaire. Service :
Sers avec une dip de crème aigre fraîche, une sauce ranch ou une sauce sweet chili. Se marie parfaitement avec une bière fraîche, en entrée avant un barbecue ou en bouchée tapas. Taille des portions :
Si ton airfryer est plus petit, tu peux préparer les poppers en deux fournées — veille toujours à ce qu'ils soient en une seule couche sans se toucher, pour que le bacon devienne croustillant tout autour.
Nutrition
Calories: 340kcalGlucides: 5gProtéines: 12gLipides: 30gGraisses saturées: 13gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 9gCholestérol: 70mgSodium: 650mgPotassium: 200mgFibres: 1gSucres: 3gVitamine A: 600IUVitamine C: 25mgCalcium: 160mgFer: 1mgGlucides nets: 4g
