Pain à la cannelle à l'airfryer avec glaçage
Ce pain à la cannelle à l'airfryer est une recette rapide et facile pour un pain moelleux et aromatique avec un délicieux glaçage. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme en-cas sucré. En utilisant l'airfryer, tu réduis le temps de cuisson et obtiens un pain à la croûte joliment croustillante et au cœur tendre, parfumé à la cannelle.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Bol
- 1 Corne à pâtisserie
- 1 Papier cuisson
Ingrédients
Pâte:
250 g farine de blé
50 g sucre en poudre
2 c. à c. levure chimique
½ c. à c. sel
½ c. à c. cannelle
¼ c. à c. noix de muscade
120 ml lait
1 pce gros œuf
55 g beurre fondu
Garniture:
- 100 g sucre roux
- 2 c. à c. cannelle
Glaçage:
120 g sucre glace- 1-2 c. à s. lait
½ c. à c. extrait de vanille
Préparation
- Préchauffe ton airfryer à 180 °C pendant environ 3 minutes.
- Dans un bol, mélange 250 g farine de blé, 50 g sucre en poudre, 2 c. à c. levure chimique, 1/2 c. à c. sel, 1/2 c. à c. cannelle et 1/4 c. à c. noix de muscade.
- Ajoute 120 ml lait, 1 pce gros œuf et 55 g beurre fondu aux ingrédients secs, et mélange juste jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche – si tu mélanges trop longtemps, le pain devient dur.
- Dans un autre bol, mélange 100 g sucre roux et 2 c. à c. cannelle pour la garniture.
- Place une feuille de papier cuisson dans le panier de l'airfryer, en la faisant remonter de quelques cm sur les bords – sinon, la garniture fond et coule dans le panier. Étale la moitié de la pâte au fond, saupoudre de la moitié de la garniture, puis répète avec le reste de la pâte et de la garniture, et enfonce légèrement la garniture du dessus dans la pâte.
- Fais cuire à 180 °C environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (un peu de garniture fondue, ce n'est pas grave, mais pas de pâte crue). Si le dessus brunit trop vite, couvre-le de papier aluminium et rentre les bords le long du panier pour qu'il ne s'envole pas.Start online køkkenuret her
- Pendant que le pain cuit, mélange 120 g sucre glace, 1-2 c. à s. lait et 1/2 c. à c. extrait de vanille pour le glaçage. Ajuste la quantité de lait pour obtenir la consistance souhaitée.
- Lorsque le pain est prêt, laisse-le refroidir quelques minutes, puis verse le glaçage dessus avant de servir.
Notes
- Ajuste la quantité de cannelle et de sucre dans la garniture selon ton goût.
- Pour une version végane, remplace le lait par un lait végétal et le beurre par une alternative végane.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 427kcalGlucides: 78.9gProtéines: 6.5gLipides: 9.7gGraisses saturées: 5.7gSodium: 445mgFibres: 1.7gSucres: 45.5g
