Filet de cerf à l'Airfryer
Savoure un dîner d'exception avec un filet de cerf préparé à l'airfryer. Cette recette apporte profondeur et saveur au plat grâce à une marinade simple et à une méthode de cuisson rapide qui garantit un résultat juteux et savoureux à chaque fois.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Balance de cuisine
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
Ingrédients
500 g filet de cerf
2 c. à s. huile d'olive
1 c. à c. gros sel
½ c. à c. poivre noir
1 c. à c. romarin
2 gousse ail
Instructions
- Préchauffe l'airfryer à 180°C.(Préprogramme-le, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Nettoie 500 g filet de cerf et sèche-le avec du papier absorbant.
- Mélange 2 c. à s. huile d'olive, 1 c. à c. gros sel, 1/2 c. à c. poivre noir, 1 c. à c. romarin et 2 gousse ail dans un petit bol.
- Frotte bien la marinade sur tout le filet.
- Place le filet de cerf dans le panier de l'airfryer et règle le minuteur sur 15-20 minutes, selon le degré de cuisson que tu souhaites pour la viande.Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici
- Retourne le filet à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Quand l'airfryer a terminé, laisse le filet reposer 10 minutes avant de servir.
Nutrition
Calories: 145kcalGlucides: 0.4gProtéines: 29gLipides: 2gGraisses saturées: 1gGraisses polyinsaturées: 0.4gGraisses monoinsaturées: 1gCholestérol: 69mgSodium: 170mgPotassium: 396mgFibres: 0.2gSucres: 0.01gVitamine A: 9IUVitamine B1: 0.003mgVitamine B3: 0.01mgVitamine B5: 0.01mgVitamine B6: 0.01mgVitamine C: 0.3mgVitamine E: 0.1mgVitamine K: 1µgCalcium: 10mgFer: 4mgMagnésium: 30mgPhosphore: 202mgSélénium: 12µgZinc: 3mgGlucides nets: 0.3g
