Boulettes de poulet à l'airfryer
Les boulettes de poulet à l'airfryer sont un plat sain et savoureux qui combine le côté juteux et doux du poulet avec la texture croustillante que produit l'airfryer. Cette recette t'offre une façon rapide et simple de préparer un plat du quotidien plein de saveur avec un minimum d'huile.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Verre doseur
- 1 Balance de cuisine
- 1 Cuillère En bois
Ingrédients
400 g viande hachée de poulet
1 pce oignon Finement haché
2 gousse ail Finement haché
50 g flocons d'avoine
1 pce œuf
2 c. à s. lait
1 c. à c. sel
½ c. à c. poivre noir
1 c. à c. paprika
1 bouquet persil frais
Préparation
- Dans un grand bol, mélange 400 g viande hachée de poulet avec 1 pce oignon, 2 gousse ail, 50 g flocons d'avoine, 1 pce œuf, 2 c. à s. lait, 1 c. à c. sel, ½ c. à c. poivre noir, 1 c. à c. paprika et 1 bouquet persil frais.Bien mélanger.
- Forme le mélange en environ 12 boulettes (env. 55 g chacune) avec les mains humides, pour éviter que la viande ne colle.
- Préchauffe l'airfryer à 180 °C.(Préprogramme ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Place les boulettes dans le panier de l'airfryer en veillant à laisser un peu d'espace entre chacune, afin qu'elles cuisent uniformément.
- Fais cuire les boulettes à 180 °C pendant 15–20 min, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 75 °C.Retourne-les à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.Lance le minuteur en ligne ici
- Sers-les chaudes avec ton accompagnement préféré.
Notes
- Pour une variante sans gluten, les flocons d'avoine peuvent être remplacés par des flocons d'avoine sans gluten ou omis.
- Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de ton airfryer.
Garde donc un œil sur les boulettes pendant les dernières minutes pour t'assurer qu'elles ne deviennent pas trop foncées.
Garde donc un œil sur les boulettes pendant les dernières minutes pour t'assurer qu'elles ne deviennent pas trop foncées.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 231kcalGlucides: 12.7gProtéines: 21.7gLipides: 10.5gGraisses saturées: 3gSodium: 574mgFibres: 2.2gSucres: 1.7g
