Lasagne de saumon aux épinards à l'airfryer
Lasagne de saumon aux épinards à l'airfryer : Simple, saine et délicieuse. Parfaite pour des soirées en famille ou entre amis.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
- 1 Casserole
- 1 Poêle
- 1 Plat à lasagne der passer i airfryeren
Ingrédients
400 g filets de saumon sans peau ni arêtes
250 g épinards frais
9 pce feuilles de lasagne précuites ou fraîches
200 g ricotta
50 g parmesan
2 dl lait
1 dl crème
2 gousse ail finement haché
1 pce oignon finement haché
1 c. à c. aneth séché
½ c. à c. sel et poivre
½ c. à c. huile d'olive
1 pincée sucre
Instructions
- Préparer les ingrédients :Hacher finement l'oignon et l'ail. Rincer et égoutter les épinards. Couper le saumon en morceaux.
- Faire revenir les épinards :Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les épinards, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les épinards soient fondus. Assaisonner de sel et de poivre.
- Préparer le mélange ricotta :Dans un bol, mélanger la ricotta avec l'aneth, un peu de sel et de poivre.
- Préparer la sauce laitée :Dans une petite casserole, chauffer le lait et la crème. Ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
- Assembler la lasagne :Commencer par déposer une couche de feuilles de lasagne au fond du plat. Ajouter une couche de saumon, puis le mélange d'épinards, et enfin le mélange de ricotta. Répéter jusqu'à utiliser tous les ingrédients. Terminer par une couche de feuilles de lasagne et verser la sauce laitée par-dessus.
- Cuire à l'airfryer :Préchauffer l'airfryer à 180°C. Couvrir le plat de papier aluminium et le placer dans l'airfryer. Cuire environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et bien chaude.
- Service : Laisser reposer la lasagne quelques minutes avant de servir.
Notes
Conseils de préparation :
- Ingrédients frais : Utilise des épinards frais et du saumon de bonne qualité pour le meilleur résultat.
- Feuilles de lasagne : Si tu utilises des feuilles sèches, il peut être utile de les faire tremper quelques minutes dans de l'eau chaude pour s'assurer qu'elles soient bien cuites.
- Rrépartition uniforme : Veille à répartir les ingrédients uniformément dans les couches pour que chaque bouchée offre un bon équilibre de saumon, d'épinards et de fromage.
- Surveiller la cuisson : Les airfryers pouvant varier, surveille la lasagne pendant la cuisson pour éviter qu'elle ne dore trop.
Suggestions de service :
- Herbes fraîches : Garnir d'herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour apporter fraîcheur et couleur.
- Salade : Servir avec une légère salade verte mélangée avec une vinaigrette simple pour apporter légèreté et équilibre.
- Pain : Une tranche de baguette croustillante ou de focaccia est parfaite pour saucer.
- Vin blanc : Un vin blanc frais et sec comme un Pinot Gris ou un Chardonnay s'accorde à merveille avec le saumon.
- Citron : Servir avec un quartier de citron à presser par-dessus pour rehausser la saveur du poisson.
Nutrition
Calories: 923kcalGlucides: 22gProtéines: 79gLipides: 58gGraisses saturées: 28gGraisses polyinsaturées: 8gGraisses monoinsaturées: 17gCholestérol: 274mgSodium: 814mgPotassium: 2261mgFibres: 4gSucres: 8gVitamine A: 12206IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 2mgVitamine B3: 22mgVitamine B5: 6mgVitamine B6: 2mgVitamine B12: 9µgVitamine C: 167mgVitamine D: 2µgVitamine E: 2mgVitamine K: 2054µgCalcium: 865mgFer: 10mgMagnésium: 175mgPhosphore: 1045mgSélénium: 118µgZinc: 5mgGlucides nets: 17g
