Gigot d'agneau désossé au airfryer
Cette recette de gigot d'agneau désossé au airfryer garantit un résultat juteux et savoureux avec une croûte croustillante
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Thermomètre de cuisine
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
Ingrédients
1 pce gigot d'agneau désossé
2 c. à s. huile d'olive
2 c. à c. romarin frais
2 c. à c. thym frais
4 gousse ail
1 c. à c. sel et poivre noir fraîchement moulu
½ c. à c. paprika fumé
Instructions
- Commence par mélanger 2 c. à s. huile d'olive, 2 c. à c. romarin frais, 2 c. à c. thym frais, 4 gousse ail pressées, 1 c. à c. sel et poivre noir fraîchement moulu et ½ c. à c. paprika fumé dans un bol pour préparer une marinade.
- Frotte la marinade soigneusement sur le 1 pce gigot d'agneau désossé.Laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit pour une saveur plus profonde.
- Sors le gigot du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante.
- Préchauffe le airfryer à 180°C.(Préprogramme-le ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Place le gigot dans le panier du airfryer et fais cuire à 180°C.Cuis pendant environ 25-30 minutes pour une cuisson medium, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre de cuisine indique 62°C au cœur de la partie la plus épaisse.Démarre la minuterie en ligne ici
- Laisse le gigot reposer 10 minutes avant de le découper.Cela aide à conserver le jus.
- Découpe en tranches et sers.
Notes
-Le temps de cuisson peut varier en fonction des spécifications de ton airfryer et de la taille de la viande.
-Utilise un thermomètre de cuisine pour une cuisson précise.
Nutrition
Calories: 9kcalGlucides: 1gProtéines: 0.2gLipides: 1gGraisses saturées: 0.1gGraisses polyinsaturées: 0.1gGraisses monoinsaturées: 0.4gCholestérol: 0.2mgSodium: 98mgPotassium: 16mgFibres: 0.3gSucres: 0.02gVitamine A: 101IUVitamine B1: 0.01mgVitamine B2: 0.01mgVitamine B3: 0.1mgVitamine B5: 0.01mgVitamine B6: 0.02mgVitamine B12: 0.01µgVitamine C: 1mgVitamine E: 0.1mgVitamine K: 0.4µgCalcium: 11mgFer: 0.3mgMagnésium: 2mgPhosphore: 3mgSélénium: 0.2µgZinc: 0.1mgGlucides nets: 0.5g
