Couronne d'agneau à l'airfryer
Une délicieuse et juteuse couronne d'agneau préparée à l'airfryer, offrant une surface croustillante et un intérieur tendre. Parfaite pour une occasion festive ou un dîner convivial.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Planche à découper
- 1 Thermomètre de cuisine
Ingrédients
1 pce couronne d'agneau
2 c. à s. huile d'olive
2 gousse ail
1 c. à c. romarin
1 c. à c. thym
1 c. à c. sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Nettoyez 1 pce couronne d'agneau (env. 800 g) et retirez l'excès de graisse.Épongez la viande avec du papier absorbant.
- Mélangez 2 c. à s. huile d'olive, 2 gousse ail, 1 c. à c. romarin, 1 c. à c. thym, 1 c. à c. sel et poivre noir fraîchement moulu dans un petit bol.Frottez le mélange soigneusement sur la couronne d'agneau.
- Placez la couronne d'agneau dans le panier de l'airfryer, côté gras vers le haut.
- Cuisez dans l'airfryer à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes pour une cuisson saignante, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre de cuisine inséré dans la partie la plus épaisse indique 58°C.Démarrez le minuteur ici
- Retirez la couronne d'agneau de l'airfryer et laissez-la reposer 10 minutes avant de la découper.
Notes
- Le temps de cuisson peut varier selon le modèle d'airfryer et la taille de la couronne d'agneau.
- Laissez toujours la viande reposer avant de la découper pour préserver le jus.
Nutrition
Portion: 200gCalories: 549kcalGlucides: 0.4gProtéines: 21gLipides: 51gGraisses saturées: 22gGraisses polyinsaturées: 4gGraisses monoinsaturées: 21gCholestérol: 111mgSodium: 179mgPotassium: 283mgFibres: 0.2gSucres: 0.01gVitamine A: 20IUVitamine B1: 0.1mgVitamine B2: 0.3mgVitamine B3: 9mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.2mgVitamine B12: 3µgVitamine C: 1mgVitamine E: 0.3mgVitamine K: 0.3µgCalcium: 27mgFer: 2mgMagnésium: 27mgPhosphore: 201mgSélénium: 25µgZinc: 4mgGlucides nets: 0.2g
