Gâteau danois aux amandes à l'airfryer avec glaçage au chocolat
Ce gâteau danois aux amandes est parfaitement préparé à l'airfryer, ce qui donne un gâteau délicieusement moelleux au goût riche d'amande, nappé d'un délicieux glaçage au chocolat.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Saladier
- 1 Batteur électrique
- 1 Corne à pâtisserie
- 1 Moule à charnière
- 1 Couteau
- 1 Spatule
Ingrédients
Gâteau:
200 g pâte d'amande
200 g sucre
200 g beurre ramolli
4 pce œufs
100 g farine de blé
1 c. à c. levure chimique
Glaçage au chocolat au beurre:
100 g chocolat noir- 50 g beurre
Préparation
Préparation:
- Préchauffe l'airfryer à 160°C.(Préprogramme-le, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson.)
- Beurre le moule à charnière et mets du papier cuisson au fond.
Préparer la pâte:
- Râpe grossièrement 200 g pâte d'amande dans un saladier.
- Ajoute 200 g sucre et 200 g beurre ramolli, et fouette bien le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute 4 pce œufs un à un, et fouette bien après chaque œuf.
- Mélange 100 g farine de blé et 1 c. à c. levure chimique, et tamise le tout dans la pâte. Incorpore délicatement à l'aide d'une corne à pâtisserie, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Cuisson:
- Verse la pâte dans le moule à charnière préparé, et lisse la surface avec une spatule.
- Mets le moule dans l'airfryer et fais cuire le gâteau à 160°C pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Démarre la minuterie en ligne ici
- Laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, avant de détacher délicatement le bord et de démouler le gâteau. Laisse-le refroidir complètement sur une grille.
Glaçage au chocolat au beurre:
- Fais fondre 100 g chocolat noir et 50 g beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Remue bien, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
- Répartis le glaçage au chocolat sur le gâteau refroidi et laisse-le prendre.
Notes
- Le gâteau peut être décoré avec des amandes hachées ou des baies pour une décoration supplémentaire.
- Assure-toi que le gâteau soit complètement refroidi avant d'appliquer le glaçage, pour éviter qu'il ne fonde.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 561kcalGlucides: 53gProtéines: 5gLipides: 38gGraisses saturées: 20gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 13gAcides gras trans: 1gCholestérol: 69mgSodium: 247mgPotassium: 179mgFibres: 2gSucres: 38gVitamine A: 792IUVitamine B1: 0.1mgVitamine B2: 0.2mgVitamine B3: 2mgVitamine B5: 0.2mgVitamine B6: 0.02mgVitamine B12: 0.1µgVitamine D: 0.01µgVitamine E: 4mgVitamine K: 3µgCalcium: 34mgFer: 3mgMagnésium: 67mgPhosphore: 120mgSélénium: 6µgZinc: 1mgCaféine: 10mgAcide folique: 19µgGlucides nets: 50g
