Filet mignon de porc à l'airfryer
Cette recette de filet mignon de porc à l'airfryer est simple et rapide à préparer. Elle donne un filet mignon de porc juteux et savoureux avec une surface croustillante. Parfait pour un repas léger en semaine ou un délicieux dîner de week-end.
Equipment
- Friteuse à air
- Planche à découper
- Couteau
- Papier cuisson
- Madlavningstermometer
Ingrédients
1 pce filet mignon de porc env. 600 g
2 c. à s. huile d'olive
2 gousse ail
1 c. à s. romarin frais
1 c. à s. thym frais
1 c. à c. gros sel
1 c. à c. poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffe ton airfryer à 180°C. (Programme-le à l'avance, ou laisse-le chauffer quelques minutes avant la cuisson)
- Pare le 1 pce filet mignon de porc des nerfs et du gras éventuels, puis sèche-le avec de l'essuie-tout.
- Mélange 2 c. à s. huile d'olive, 2 gousse ail, 1 c. à s. romarin frais, 1 c. à s. thym frais, 1 c. à c. gros sel et 1 c. à c. poivre noir fraîchement moulu dans un petit bol.
- Frotte le filet mignon de porc généreusement avec le mélange d'épices, de sorte qu'il soit uniformément recouvert.
- Place le filet mignon de porc dans l'airfryer sur une feuille de papier cuisson.
- Fais cuire le filet mignon de porc dans l'airfryer pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température à cœur de 63-65°C. Retourne le filet mignon de porc à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.Démarre le minuteur ici
- Retire le filet mignon de porc de l'airfryer et laisse-le reposer 5-10 minutes avant de le découper.
Notes
-Sers le filet mignon de porc avec par exemple de la purée de pommes de terre, des légumes ou une salade fraîche.
-Tu peux ajuster les épices selon ton goût.
-Tu peux ajuster les épices selon ton goût.
Nutrition
Calories: 613kcalGlucides: 2gProtéines: 94gLipides: 23gGraisses saturées: 6gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 11gAcides gras trans: 0.2gCholestérol: 295mgSodium: 818mgPotassium: 1811mgFibres: 1gSucres: 0.02gVitamine A: 111IUVitamine B1: 4mgVitamine B2: 2mgVitamine B3: 30mgVitamine B5: 4mgVitamine B6: 4mgVitamine B12: 2µgVitamine C: 4mgVitamine D: 1µgVitamine E: 2mgVitamine K: 5µgCalcium: 46mgFer: 5mgMagnésium: 128mgPhosphore: 1107mgSélénium: 138µgZinc: 9mgGlucides nets: 1g
