Pain Naan à l'Airfryer
En utilisant un airfryer, tu obtiens un extérieur légèrement croustillant, tandis que l'intérieur du pain reste moelleux et délicieux. C'est parfait comme accompagnement à tes plats indiens préférés ou comme délicieuse collation.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
2 dl eau tiède
1 c. à s. sucre
2 c. à c. levure sèche
400 g farine de blé
2 c. à c. sel
1 dl yaourt grec
2 c. à s. huile d'olive
1 c. à c. Poudre d'ail
1 bouquet coriandre fraîche
Instructions
- Mélange 2 dl eau tiède, 1 c. à s. sucre et 2 c. à c. levure sèche dans un bol. Laisse reposer 5 minutes, jusqu'à ce que ça mousse.
- Ajoute 400 g farine de blé, 2 c. à c. sel, 1 dl yaourt grec et 2 c. à s. huile d'olive au mélange de levure. Pétris bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Couvre le bol avec un linge propre et laisse la pâte lever pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait environ doublé de volume.
- Pétris légèrement la pâte, puis divise-la en 4 morceaux égaux. Étale chaque morceau jusqu'à une épaisseur d'environ 0,5 cm.
- Préchauffe l'airfryer à 180°C. (Préprogramme, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)Place les pains naan dans le panier de l'airfryer (cela peut nécessiter de procéder en plusieurs fournées, selon la taille de ton airfryer). Cuis-les pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Retourne-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici
- Retire les pains naan de l'airfryer et badigeonne-les éventuellement de beurre fondu, parsème de 1 c. à c. Poudre d'ail, 1 bouquet coriandre fraîche, ou de graines de sésame pour plus de saveur.
Notes
N'oublie pas que l'épaisseur est déterminante pour le temps de cuisson. Essaie d'en faire quelques-uns d'abord et ajuste le temps de cuisson en conséquence.
Nutrition
Calories: 477kcalGlucides: 98gProtéines: 15gLipides: 2gGraisses saturées: 0.3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholestérol: 1mgSodium: 219mgPotassium: 207mgFibres: 4gSucres: 3gVitamine A: 19IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 1mgVitamine B3: 8mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.1mgVitamine B12: 0.2µgVitamine C: 0.3mgVitamine E: 0.2mgVitamine K: 2µgCalcium: 71mgFer: 6mgMagnésium: 33mgPhosphore: 179mgSélénium: 43µgZinc: 1mgAcide folique: 193µgGlucides nets: 94g
