Pâté végétal aux noix à l'airfryer
Un pâté végétal aux noix, savoureux et généreux, parfait comme plat principal ou accompagnement. Facile à préparer, il devient croustillant et doré à l'airfryer.
Matériel
- Friteuse à air
- Robot ménager
- Bol
- Bageform, der passer i airfryeren
Ingrédients
200 g noix par exemple noix, noisettes, noix de cajou
100 g chapelure
1 pce oignon finement haché
2 gousse ail pressé
1 pce carotte râpée
2 pce œufs
2 c. à s. huile d'olive
1 c. à c. thym séché
1 c. à c. romarin séché
1 c. à c. sel
½ c. à c. poivre
100 ml bouillon de légumes
Makes: 18cm round, 6cm height
Préparation
- Hache 200 g noix grossièrement, de préférence au robot culinaire ou au blender.
- Mélange les noix avec 100 g chapelure, 1 pce oignon, 2 gousse ail, 1 pce carotte, 2 pce œufs, 2 c. à s. huile d'olive, 1 c. à c. thym séché, 1 c. à c. romarin séché, 1 c. à c. sel et ½ c. à c. poivre dans un saladier.
- Ajoute 100 ml bouillon de légumes, et remue jusqu'à ce que la préparation se tienne bien.
- Recouvre le moule de papier cuisson, et remplis-le avec le mélange de noix.
- Tasse-le légèrement.
- Règle l'airfryer sur 180 °C, et fais cuire le pâté pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré.Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici
- Laisse le pâté reposer dans le moule pendant 5 minutes, avant de le démouler et de le servir.
Notes
- Peut être servi avec une salade fraîche et une purée de pommes de terre.
- La recette peut être adaptée avec d'autres noix ou épices selon les goûts.
- La recette peut être adaptée avec d'autres noix ou épices selon les goûts.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 11595kcalGlucides: 690gProtéines: 203gLipides: 854gGraisses saturées: 22gGraisses polyinsaturées: 28gGraisses monoinsaturées: 88gAcides gras trans: 0.1gCholestérol: 372mgSodium: 484964mgPotassium: 1974mgFibres: 84gSucres: 214gVitamine A: 12707IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 1mgVitamine B3: 16mgVitamine B5: 5mgVitamine B6: 1mgVitamine B12: 1µgVitamine C: 21mgVitamine D: 2µgVitamine E: 6mgVitamine K: 34µgCalcium: 406mgFer: 14mgMagnésium: 533mgPhosphore: 1279mgSélénium: 61µgZinc: 10mgAcide folique: 20µgGlucides nets: 606g
