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Cordon bleu croustillant au jambon et fromage à l'airfryer

Recette de Cordon Bleu à l'Airfryer

5 fra 13 stemmer
Cordon Bleu à l'airfryer : Un classique simple et savoureux.
Servings 4 portions
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
5 minutes
Temps total 40 minutes

Matériel

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Planche à découper
  • 1 Couteau
  • 1 Assiettes creuses
  • 1 Film alimentaire
  • 1 Attendrisseur à viande

Ingrédients

  • Kyllinge bryst ikon4 pce blanc de poulet Ou dinde
  • 4 tranches jambon
  • schweizer ost ikon4 tranches fromage suisse
  • 2 pce œufs légèrement battus
  • Hvede mel ikon1 dl farine de blé
  • rasp drys ikon2 dl chapelure
  • Salt og peper i salt og peber bøtter½ c. à c. sel et poivre
  • Smør blok ikon1 c. à s. Beurre ou huile pour badigeonner

Préparation

  • Prépare les blancs de poulet :
    Découpe une poche dans chaque blanc de poulet. Assaisonne la viande de sel et de poivre. Garnis avec une tranche de jambon et une tranche de fromage. Ferme avec des cure-dents ou des piques en bois.
    Kyllingebryst fyldt med skinke og ost og lukket med tandstikkere på køkkenbordet
  • Panure :
    Trempe d'abord les blancs de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure.
    Kyllingebryster dyppes i mel, æg og rasp før tilberedning
  • Cuisson à l'Airfryer :
    Préchauffe l'airfryer à 180°C. Badigeonne le Cordon Bleu d'un peu de beurre ou d'huile et place-le dans l'airfryer. Fais cuire environ 20–25 minutes en le retournant à mi-cuisson. Il est prêt lorsque la panure est bien dorée et que la viande atteint 75 °C dans la partie la plus épaisse. Mesure dans la viande, pas dans le fromage.
    Panerede Cordon Bleu placeres i min airfryer ved 180 grader
  • Service :
    Laisse le Cordon Bleu reposer quelques minutes et retire les cure-dents ou les piques en bois avant de servir.
    Færdig Cordon Bleu hviler et par minutter i et fad før servering

Notes

Conseils et suggestions de service :

  • Panure : Veille à bien paner pour obtenir une surface croustillante.
  • Épices : Ajoute tes épices préférées à la panure pour plus de saveur.
  • Accompagnement : Sers avec une salade légère ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
  • Sauce : Une vinaigrette légère à la moutarde ou aux herbes peut apporter une touche supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 372kcalGlucides: 12.6gProtéines: 47.3gLipides: 13.9gGraisses saturées: 5.5gSodium: 620mgFibres: 0.7gSucres: 0.8g
Auteur: Morten Jensen
Calories: 372kcal
Coût: 8
Plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots-clés: Fromage
Conservation: Conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours.
Réchauffage: Réchauffer au airfryer à 170 °C pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien chaude à cœur.
Congélation: Peut être congelé jusqu'à 3 mois ; décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.
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