Chips de parmesan à l'airfryer
Des chips de parmesan croustillantes et savoureuses faites uniquement à base de fromage — parfaites en accompagnement, à grignoter ou comme alternative faible en glucides aux crackers. Prêtes en environ 10 minutes à l'airfryer.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Côté fin
- 1 Bol
Ingrédients
200 g parmesan finement râpé
0.5 c. à c. paprika
0.25 c. à c. poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Préparation
- Préchauffe ton airfryer à 200 °C en chaleur tournante.
- Râpe finement 200 g parmesan dans un bol et mélange avec 0.5 c. à c. paprika et 0.25 c. à c. poivre noir fraîchement moulu.
- Découpe un morceau de papier cuisson à la taille du panier de l'airfryer.
Cuisson à l'airfryer
- Dépose de petits tas du mélange de parmesan (environ 1 c. à s. par chip) sur le papier cuisson en les espaçant bien.
- Aplatis légèrement chaque tas avec le dos d'une cuillère pour former des chips rondes.
- Cuis dans l'airfryer à 200 °C pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que les chips soient dorées et que les bulles aient disparu.
Service
- Laisse les chips refroidir complètement sur le papier cuisson — elles ne deviennent vraiment croustillantes qu'en refroidissant.
- Sers en accompagnement d'une soupe, d'une salade ou comme snack faible en glucides avec une bonne sauce.
Notes
Conseils pour un résultat parfait :
Utilise du parmesan finement râpé — il donne des chips plus uniformes et croustillantes que le râpé grossier. Laisse refroidir complètement les chips sur le papier cuisson avant de les déplacer ; elles continuent à devenir plus croustillantes en refroidissant. Variation :
Ajoute de l'origan séché, du thym ou des flocons de piment pour plus de saveur. Tu peux aussi mélanger le parmesan avec du pecorino râpé pour un goût de fromage plus prononcé. Servir :
Sers les chips avec du guacamole, du houmous ou de la salsa fraîche, en topping sur des soupes crémeuses ou comme alternative faible en glucides aux crackers sur le plateau de fromages. Croustillant supplémentaire :
Pour un croustillant maximum, tu peux donner 2-3 minutes supplémentaires aux chips à 180 °C après la cuisson principale, si elles paraissent encore molles au centre.
Utilise du parmesan finement râpé — il donne des chips plus uniformes et croustillantes que le râpé grossier. Laisse refroidir complètement les chips sur le papier cuisson avant de les déplacer ; elles continuent à devenir plus croustillantes en refroidissant. Variation :
Ajoute de l'origan séché, du thym ou des flocons de piment pour plus de saveur. Tu peux aussi mélanger le parmesan avec du pecorino râpé pour un goût de fromage plus prononcé. Servir :
Sers les chips avec du guacamole, du houmous ou de la salsa fraîche, en topping sur des soupes crémeuses ou comme alternative faible en glucides aux crackers sur le plateau de fromages. Croustillant supplémentaire :
Pour un croustillant maximum, tu peux donner 2-3 minutes supplémentaires aux chips à 180 °C après la cuisson principale, si elles paraissent encore molles au centre.
Nutrition
Calories: 196kcalGlucides: 2gProtéines: 16gLipides: 14gGraisses saturées: 8gGraisses polyinsaturées: 0.3gGraisses monoinsaturées: 4gCholestérol: 44mgSodium: 750mgPotassium: 55mgSucres: 0.5gVitamine A: 350IUCalcium: 600mgFer: 0.4mgGlucides nets: 2g
