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–+ portions
Pirojki dorés coupés révélant la garniture à l'airfryer

Pirojki à l'Airfryer

5 fra 1 stemme
Ces pirojki sont un en-cas ou un plat principal facile et délicieux, parfaits pour des repas rapides ou pour compléter un menu de fête. Grâce à l'airfryer, ils deviennent extra croustillants sans utiliser beaucoup d'huile.
Servings 4 pce
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de levée 1 heure
Temps total 1 heure 50 minutes

Equipment

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • 1 Bol
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper

Ingrédients

Pâte :

  • Hvede mel ikon250 g farine de blé
  • 1 c. à c. sel
  • Gær frisk ikon25 g levure
  • vand i flaske ikon150 ml eau tiède
  • Oliven olie ikon2 c. à s. huile d'olive

Garniture :

  • 150 g bœuf haché
  • 1 pce oignon
  • 1 pce ail
  • paprika pulver ikon1 c. à c. paprika
  • Sort peber korn tørret ikon½ c. à c. poivre noir
  • ½ c. à c. sel
  • fersk spinat ikon100 g épinards frais
  • Tomater ikon1 pce tomate
  • 75 g fromage râpé

Instructions

  • Mélange 250 g farine de blé et 1 c. à c. sel dans un bol.
    Délaye 25 g levure dans 150 ml eau tiède et ajoute ce mélange ainsi que 2 c. à s. huile d'olive à la farine.
    Pétris bien la pâte et laisse-la lever à couvert pendant une heure.
  • Prépare la garniture en faisant revenir :
    1 pce oignon et 1 pce ail dans une poêle, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
    Ajoute 150 g bœuf haché et fais-le dorer.
    Assaisonne avec 1 c. à c. paprika, 1/2 c. à c. poivre noir et 1/2 c. à c. sel.
    Pour finir, ajoute 100 g épinards frais et 1 pce tomate, puis laisse mijoter le tout quelques minutes.
  • Divise la pâte en 4 morceaux égaux.
    Étale chaque morceau en un cercle d'environ 15 cm de diamètre.
    Répartis la garniture et 75 g fromage râpé sur la moitié de chaque cercle et replie la pâte par-dessus, de façon à former une demi-lune.
    Presse les bords ensemble avec une fourchette.
  • Préchauffe l'airfryer à 180°C.
    (Préprogramme, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
    Place les pirojki dans l'airfryer et fais-les cuire environ 15-20 minutes
    Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici
    Ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  • Sers-les chauds.

Notes

Les pirojki peuvent être badigeonnés d'un œuf battu pour une surface encore plus dorée.

Nutrition

Calories: 693kcalGlucides: 99gProtéines: 29gLipides: 19gGraisses saturées: 8gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 7gAcides gras trans: 1gCholestérol: 59mgSodium: 353mgPotassium: 476mgFibres: 5gSucres: 1gVitamine A: 2397IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 1mgVitamine B3: 11mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.3mgVitamine B12: 1µgVitamine C: 33mgVitamine D: 0.2µgVitamine E: 1mgVitamine K: 413µgCalcium: 233mgFer: 9mgMagnésium: 59mgPhosphore: 361mgSélénium: 54µgZinc: 5mgAcide folique: 193µgGlucides nets: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 693kcal
Cost: 10
Ret: Collations, Cuisson au four, Déjeuner, Snacks
Køkken: Europe de l'Est
Søgeord: Adapté aux enfants, Panier-repas
Holdbarhed: Conserve-les couverts au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours.
Genopvarmning: Réchauffe les pirojki à l'airfryer à 160 °C pendant 3-4 minutes, pour qu'ils redeviennent croustillants et chauds.
Frysning: Peuvent être congelés jusqu'à 3 mois ; réchauffe-les directement à l'airfryer sans décongélation.
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