Entrecôte à l'Airfryer
Une façon simple et rapide de préparer une entrecôte juteuse, qui garantit un steak parfaitement cuit avec un extérieur croustillant et délicieux. En utilisant l'airfryer, on assure un processus simple et propre qui minimise le nettoyage et maximise la saveur.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Thermomètre de cuisine (facultatif)
Ingrédients
2 pce entrecôte
1 c. à c. Sel
1 c. à c. Poivre noir fraîchement moulu
1 c. à s. huile d'olive
Préparation
- Sors 2 pce entrecôte (environ 200 g chacune) sur le plan de travail environ 20-30 minutes avant la cuisson, afin qu'elles atteignent la température ambiante.
- Assaisonne généreusement les deux côtés de l'entrecôte avec 1 c. à c. Sel et 1 c. à c. Poivre noir fraîchement moulu.
- Badigeonne légèrement l'entrecôte avec 1 c. à s. huile d'olive des deux côtés.
- Préchauffe l'airfryer à 200°C.(Préprogramme ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Place l'entrecôte dans le panier de l'airfryer et fais-la cuire pendant environ 10-12 minutes pour une cuisson à point, ou ajuste le temps selon le degré de cuisson souhaité.Retourne l'entrecôte à mi-cuisson.Démarre le minuteur en ligne ici
- Sors l'entrecôte de l'airfryer et laisse-la reposer environ 5 minutes avant de servir.Cela aide à redistribuer les jus dans la viande.
Notes
- Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de ton entrecôte et le modèle spécifique de ton airfryer.
- Utilise un thermomètre de cuisine pour mesurer précisément la température interne.
- Pour une saveur fumée supplémentaire, pense à ajouter un peu de paprika fumé au mélange d'épices.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 8kcalGlucides: 0.3gProtéines: 0.3gLipides: 1gGraisses saturées: 0.1gGraisses polyinsaturées: 0.1gGraisses monoinsaturées: 0.4gCholestérol: 1mgSodium: 194mgPotassium: 9mgFibres: 0.1gSucres: 0.01gVitamine A: 3IUVitamine B3: 0.1mgVitamine B5: 0.01mgVitamine B6: 0.01mgVitamine B12: 0.01µgVitamine E: 0.1mgVitamine K: 1µgCalcium: 2mgFer: 0.1mgMagnésium: 1mgPhosphore: 2mgSélénium: 0.3µgZinc: 0.1mgGlucides nets: 0.2g
