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Shepherd's pie au bœuf haché et purée de pommes de terre dorée à l'airfryer

Shepherd's Pie au Airfryer

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Shepherd's Pie préparé à l'airfryer offre une surface croustillante et un temps de cuisson plus rapide que la méthode traditionnelle au four. Il est parfait pour un dîner rapide et nourrissant et combine une viande juteuse avec une garniture de purée de pommes de terre moelleuse.
Servings 4 portions
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de repos 5 minutes
Temps total 1 heure

Matériel

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Poêle
  • 1 Batteur électrique
  • 1 Planche à découper
  • 1 Couteau
  • 1 Cuillères doseuses
  • 1 Verre doseur

Ingrédients

  • hakket lamme kød ikon400 g viande hachée d'agneau
  • 1 pce oignon
  • 2 pce carotte
  • 2 gousse ail
  • tomat puré ikon1 c. à s. concentré de tomates
  • Worcestershire sovs ikon1 c. à s. sauce Worcestershire
  • bouillon suppe ikon250 ml bouillon de légumes
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 c. à c. sel et poivre
  • Kartofler almindelige ikon700 g pommes de terre
  • Mælk frisk ikon70 ml lait
  • Smør blok ikon40 g beurre
  • 1 pincée sel et poivre pour la purée
  • 50 g cheddar râpé

Préparation

  • Préparer la garniture :
    Fais revenir 400 g viande hachée d'agneau (ou du bœuf haché) dans une poêle.
    Ajoute 1 pce oignon, 2 pce carotte et 2 gousse ail, et fais revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Ajoute 1 c. à s. concentré de tomates et 1 c. à s. sauce Worcestershire, et laisse mijoter 5 minutes.
    Ajoute 250 ml bouillon de légumes, et laisse mijoter jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.
    Assaisonne avec 1 c. à c. sel et poivre.
  • Préparer la purée de pommes de terre :
    Épluche 700 g pommes de terre, coupe-les en morceaux et fais-les cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres – mets-les à cuire pendant que la garniture mijote.
    Égoutte-les et écrase-les avec 70 ml lait, 40 g beurre, et un peu de sel et de poivre.
    Incorpore 50 g cheddar râpé.
  • Assemble le Shepherd's Pie : Place la garniture de viande dans un plat compatible avec l'airfryer. Recouvre avec la purée de pommes de terre et lisse la surface.
  • Cuis dans l'airfryer :
    Règle l'airfryer à 180 °C, et fais cuire la pie pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante et que la garniture bouillonne sur les bords.
  • Sers :
    Laisse la pie reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Ajuste la quantité de bouillon pour une consistance plus épaisse ou plus saucée.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 584kcalGlucides: 39.7gProtéines: 25gLipides: 36.3gGraisses saturées: 18gSodium: 947mgFibres: 5.3gSucres: 6.2g
Auteur: Morten Jensen
Calories: 584kcal
Coût: 10
Plat: Plat principal
Cuisine: Anglaise
Mots-clés: Classique, Familial, Viande
Conservation: Conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Réchauffage: Réchauffe le Shepherd's Pie dans l'airfryer à 160 °C pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Congélation: Peut être congelé jusqu'à 3 mois ; décongèle au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer.
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