Décongelez 450 g d'épinards surgelés et pressez bien pour retirer toute l'eau. Hachez finement 1 oignon et 2 gousses d'ail.

Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes. Ajoutez les épinards et faites cuire 2 minutes. Assaisonnez avec 0,5 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre. Retirez du feu.

Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole à feu moyen. Fouettez 40 g de farine et laissez cuire 1 minute.

Ajoutez 50 cl de lait petit à petit en fouettant constamment. Faites cuire la sauce 3-4 minutes jusqu'à épaississement.

Assaisonnez avec 0,5 c. à café de noix de muscade râpée, 0,5 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre.

Beurrez un plat allant au four qui entre dans votre airfryer. Répartissez une fine couche de béchamel au fond.

Posez 3 feuilles de lasagnes dessus. Répartissez la moitié des épinards et un tiers de la béchamel. Parsemez d'un peu de mozzarella.

Répétez avec 3 feuilles de lasagnes, le reste des épinards et encore un tiers de la sauce.

Terminez avec les 3 dernières feuilles de lasagnes, le reste de la béchamel et parsemez de 150 g de mozzarella et 50 g de parmesan.

Préchauffez l'airfryer à 180 °C en mode chaleur tournante.

Placez le plat dans l'airfryer et couvrez légèrement d'un papier airfryer ou de papier aluminium les 15 premières minutes, pour éviter que le fromage ne brûle.

Faites cuire 20 minutes. Retirez ensuite le papier et poursuivez la cuisson 5-8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. (Vérifiez de temps en temps.)

Laissez reposer les lasagnes 5-10 minutes avant de servir, pour qu'elles se tiennent.