Bâtonnets de mozzarella croustillants à l'Airfryer
Ces bâtonnets de mozzarella sont parfaits comme amuse-bouche délicat ou comme accompagnement de différents plats principaux. Bon appétit !
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 3 Assiettes creuses pour la panure
- 1 Fouet
- 1 Pince
Ingrédients
1 pce bâton de mozzarella à couper en environ 12 morceaux
1 dl farine de blé
2 pce gros œufs
2 dl chapelure panko ou chapelure ordinaire
1 c. à c. paprika
1 c. à c. ail en poudre
1 c. à c. origan séché
½ c. à c. sel et poivre
½ c. à s. huile d'olive
Instructions
- Préparation :Commence par mettre la mozzarella au congélateur pendant au moins 30 minutes.Cela aide à éviter que le fromage ne fonde trop vite pendant la cuisson.
- Panure :Prépare trois assiettes creuses. Verse la farine dans la première assiette.Dans la deuxième, casse les œufs et bats-les légèrement.Dans la troisième assiette, mélange la chapelure panko (ou la chapelure ordinaire) avec le paprika, l'ail en poudre, l'origan, le sel et le poivre.
- Tremper les bâtonnets de mozzarella :Sors la mozzarella du congélateur.Trempe d'abord les bâtonnets dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans le mélange de chapelure.Assure-toi que les bâtonnets de mozzarella sont bien enrobés à chaque étape.
- Préchauffe l'Airfryer :Préchauffe ton Airfryer à 200 ℃ quelques minutes avant la cuisson.
- Cuisson :Vaporise légèrement les bâtonnets de mozzarella panés avec un spray de cuisine ou badigeonne-les d'huile d'olive.Place-les dans le panier de l'Airfryer sans qu'ils se touchent trop.Fais-les cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Démarre la minuterie en ligne iciRetourne-les à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.
- Service :Sers les bâtonnets de mozzarella chauds avec ta sauce préférée pour tremper.Comme une sauce marinara, une sauce ranch ou une salsa épicée.
Notes
Suggestions de service :
- Sauces pour tremper : Sers avec différentes sauces. Les choix populaires incluent la sauce marinara, la sauce ranch, l'aïoli, la sauce miel-moutarde, ou même une sauce sriracha-mayo épicée.
- Salade verte : Sers avec une salade verte fraîche pour ajouter une dimension fraîche et légère au repas. Une simple salade avec de la laitue romaine, des tomates cerises et une vinaigrette légère peut être un bon choix.
- Lors d'une soirée tapas : Les bâtonnets de mozzarella peuvent faire partie d'une soirée tapas, servis avec d'autres petits plats comme la bruschetta, les olives, la charcuterie et d'autres petits en-cas.
- En-cas adapté aux enfants : C'est aussi un fantastique en-cas pour les enfants. Sers-les lors d'un anniversaire d'enfant ou comme en-cas du week-end.
- Présentation : Présente-les joliment sur un plat de service, peut-être avec une pincée de persil ou de basilic finement haché pour la couleur et la fraîcheur.
Nutrition
Calories: 286kcalGlucides: 54gProtéines: 10gLipides: 4gGraisses saturées: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholestérol: 2mgSodium: 420mgPotassium: 255mgFibres: 5gSucres: 4gVitamine A: 132IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 0.3mgVitamine B3: 5mgVitamine B5: 0.4mgVitamine B6: 0.2mgVitamine B12: 0.2µgVitamine C: 0.01mgVitamine D: 0.01µgVitamine E: 0.3mgVitamine K: 7µgCalcium: 108mgFer: 4mgMagnésium: 86mgPhosphore: 171mgSélénium: 14µgZinc: 2mgAcide folique: 41µgGlucides nets: 49g
