Streuselkuchen à l'Airfryer
Un gâteau allemand classique avec un crumble croustillant, préparé rapidement et facilement à l'airfryer. Parfait pour le café de l'après-midi et facile à partager.
Matériel
- Friteuse à air
- Robot pâtissier
- Planche à découper
- Moule à charnière
- Verre doseur
Ingrédients
Base :
- 200 g farine
- 100 g sucre
- 1 c. à c. levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 1 pce œuf
Crumble :
- 100 g farine
- 75 g sucre
- 75 g beurre
- 1 c. à c. cannelle
Préparation
Base :
- Mélange 200 g farine, 100 g sucre, 1 c. à c. levure chimique et 1 pincée sel.
- Ajoute 100 g beurre (mou) et 1 pce œuf, et pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Presse la pâte au fond du moule à charnière (qui s'adapte à ton airfryer).
Crumble :
- Mélange 100 g farine, 75 g sucre, 1 c. à c. cannelle et 75 g beurre, et émiette le tout pour former un crumble.
- Répartis le crumble sur la pâte dans le moule à charnière.
- Préchauffe l'airfryer à 160 °C. Place le moule dans l'airfryer et fais cuire à 160 °C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et qu'une pique en bois plantée au centre ressorte propre. S'il reste de la pâte sur la pique, prolonge la cuisson de quelques minutes à la fois.Démarre le minuteur de cuisine ici
- Laisse le gâteau refroidir 10 minutes avant de servir.
Notes
Sers volontiers avec de la crème fouettée ou de la glace vanille.
