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–+ portions
Tartiflette, gratin de pommes de terre au reblochon à l'airfryer

Tartiflette à l'Airfryer

5 fra 1 stemme
La tartiflette est un plat français classique qui combine pommes de terre, fromage, lardons et oignons dans un gratin délicieux et crémeux. Cette version est adaptée à l'airfryer, ce qui rend la préparation rapide et facile, tout en préservant la saveur authentique.
Servings 4 pce
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de repos 5 minutes
Temps total 50 minutes

Equipment

  • 1 Friteuse à air
  • 1 Planche à découper
  • 1 Couteau
  • 1 Casserole
  • 1 Spatule
  • 1 Moule

Ingrédients

  • Kartofler almindelige ikon1 kg pommes de terre
  • bacon stykker ikon200 g lardons
  • 2 pce oignons
  • 1 gousse ail
  • fløde piskefløde ikon200 ml crème
  • Reblochon osten ikon200 g Reblochon
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 c. à c. sel et poivre
  • Smør blok ikon1 c. à s. beurre pour la cuisson

Instructions

Préparation

  • Épluche 1 kg pommes de terre et coupe-les en fines tranches. Hache 2 pce oignons et 1 gousse ail finement.

Faire revenir

  • Dans une casserole, fais revenir 200 g lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et réserve-les.
    Dans la même casserole, fais revenir les oignons et l'ail dans un peu de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Pommes de terre

  • Fais cuire les tranches de pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutte-les bien.

Montage

  • Dans un plat à gratin avec 1 c. à s. beurre pour la cuisson, dispose une couche de pommes de terre, suivie d'une couche d'oignons et de lardons.
    Répète les couches et termine avec 200 g Reblochon coupé en tranches.
    Saupoudre de 1 c. à c. sel et poivre.
    Verse 200 ml crème par-dessus.

Cuisson à l'airfryer

  • Préchauffe l'airfryer à 180°C.
    (Préprogramme-le, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
  • Place le plat à gratin dans l'airfryer et fais cuire environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
    Démarre le minuteur de cuisine en ligne ici

Notes

Laisse la tartiflette reposer 5 minutes avant de servir pour qu'elle se raffermisse un peu.

Nutrition

Calories: 741kcalGlucides: 46gProtéines: 23gLipides: 52gGraisses saturées: 27gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 17gAcides gras trans: 0.1gCholestérol: 140mgSodium: 773mgPotassium: 1277mgFibres: 6gSucres: 4gVitamine A: 1065IUVitamine B1: 0.4mgVitamine B2: 0.5mgVitamine B3: 5mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 1mgVitamine B12: 1µgVitamine C: 50mgVitamine D: 1µgVitamine E: 1mgVitamine K: 8µgCalcium: 158mgFer: 2mgMagnésium: 77mgPhosphore: 338mgSélénium: 20µgZinc: 3mgGlucides nets: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 741kcal
Cost: 10
Ret: Accompagnement
Køkken: Française
Søgeord: Accompagnement, Pommes de terre, Repas de fête
Holdbarhed: Se conserve couvert au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Genopvarmning: Réchauffe les pommes de terre à l'airfryer à 180 °C pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient de nouveau croustillantes et chaudes.
Frysning: Ne convient pas à la congélation ; la consistance et la couleur se dégradent.
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