Rôti de bœuf à la friteuse à air
Une délicieuse recette de rôti de bœuf juteux préparé à la friteuse à air, qui donne à la viande une surface croustillante et savoureuse.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Thermomètre à viande
Ingrédients
600 g rôti de bœuf
2 c. à s. huile d'olive
2 gousse ail
1 c. à c. romarin
1 c. à c. thym
1 c. à c. sel et poivre
Instructions
- Préchauffe ta friteuse à air à 200°C (Préprogramme-la, ou laisse-la tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Dans un bol, mélange 2 c. à s. huile d'olive, 2 gousse ail pressées, 1 c. à c. romarin, 1 c. à c. thym, 1 c. à c. sel et poivre.
- Frotte le mélange uniformément sur 600 g rôti de bœuf, afin qu'il soit entièrement recouvert.
- Place le rôti de bœuf dans le panier de la friteuse à air et fais-le cuire 20-25 minutes à 200°C, selon le degré de cuisson souhaité. Démarre le minuteur de cuisine en ligne iciUtilise un thermomètre à viande pour t'assurer que la viande atteint une température à cœur de 60-65°C pour une cuisson à point.
- Lorsque le rôti de bœuf est cuit, laisse-le reposer quelques minutes avant de le couper en tranches et de le servir.
Notes
Note que le temps peut varier légèrement selon l'épaisseur de la viande.
Nutrition
Calories: 393kcalGlucides: 1gProtéines: 67gLipides: 12gGraisses saturées: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 5gCholestérol: 177mgSodium: 362mgPotassium: 1083mgFibres: 0.3gSucres: 0.01gVitamine A: 39IUVitamine B1: 0.2mgVitamine B2: 0.4mgVitamine B3: 19mgVitamine B5: 2mgVitamine B6: 2mgVitamine B12: 3µgVitamine C: 1mgVitamine E: 1mgVitamine K: 4µgCalcium: 76mgFer: 5mgMagnésium: 71mgPhosphore: 635mgSélénium: 93µgZinc: 12mgGlucides nets: 0.5g
