Petits pains aux noix à l'airfryer
Ces petits pains aux noix sont aériens, savoureux et garnis de noix croquantes. La cuisson à l'airfryer assure une croûte dorée et uniforme sans avoir besoin de four.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Saladier
- 1 Cuillère à soupe
- 1 Balance de cuisine
- 1 Papier cuisson
Ingrédients
250 g farine de blé
12 g levure
¾ c. à c. sel
½ c. à s. sucre
1½ dl eau tiède
50 g noix grossièrement hachées
1 c. à s. huile d'olive
Préparation
- Émiettez 12 g levure dans un bol et dissolvez-la dans 1½ dl eau tiède.
- Ajoutez ¾ c. à c. sel, ½ c. à s. sucre et 1 c. à s. huile d'olive, et mélangez bien.
- Ajoutez 250 g farine de blé petit à petit et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et se détache du bol.
- Incorporez 50 g noix à la pâte et couvrez le bol d'un linge humide. Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, formez 6 petits pains et déposez-les sur du papier sulfurisé ou un moule en silicone. Laissez les petits pains lever à nouveau, couverts, pendant 15–20 minutes.
- Préchauffez l'airfryer à 180 °C. (Préprogramme ou laissez-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Faites cuire les petits pains à 180 °C pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux quand vous tapotez le dessous.Lancez le minuteur en ligne ici
- Laissez les petits pains tiédir un moment sur une grille avant de les servir.
Notes
Les petits pains peuvent être congelés et rapidement réchauffés dans l'airfryer.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 232kcalGlucides: 34.4gProtéines: 5.7gLipides: 8.1gGraisses saturées: 0.9gSodium: 292mgFibres: 1.9gSucres: 1.4g
