Petits pains aux noix à l'airfryer
Ces petits pains aux noix sont aériens, savoureux et garnis de noix croquantes. La cuisson à l'airfryer assure une croûte dorée et uniforme sans avoir besoin de four.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Saladier
- 1 Cuillère à soupe
- 1 Balance de cuisine
- 1 Papier cuisson
Ingrédients
500 g farine de blé
25 g levure
1,5 c. à c. sel
1 c. à s. sucre
3 dl eau tiède
100 g noix
2 c. à s. huile d'olive
Instructions
- Émiettez 25 g levure dans un bol et dissolvez-la dans 3 dl eau tiède.
- Ajoutez 1,5 c. à c. sel, 1 c. à s. sucre et 2 c. à s. huile d'olive, et mélangez bien.
- Ajoutez 500 g farine de blé petit à petit et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et se détache du bol.
- Incorporez 100 g noix à la pâte et couvrez le bol d'un linge humide. Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, formez 12 petits pains et déposez-les sur du papier sulfurisé ou un moule en silicone.
- Préchauffez l'airfryer à 180 °C. (Préprogramme ou laissez-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Faites cuire les petits pains 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.Lancez le minuteur en ligne ici
- Laissez les petits pains tiédir un moment sur une grille avant de les servir.
Notes
Les petits pains peuvent être congelés et rapidement réchauffés dans l'airfryer.
Nutrition
Calories: 420kcalGlucides: 67gProtéines: 11gLipides: 12gGraisses saturées: 1gGraisses polyinsaturées: 8gGraisses monoinsaturées: 2gSodium: 103mgPotassium: 188mgFibres: 4gSucres: 1gVitamine A: 3IUVitamine B1: 1mgVitamine B2: 0.5mgVitamine B3: 6mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.1mgVitamine C: 0.2mgVitamine E: 0.2mgVitamine K: 1µgCalcium: 31mgFer: 4mgMagnésium: 47mgPhosphore: 162mgSélénium: 29µgZinc: 2mgAcide folique: 128µgGlucides nets: 63g
