Apfelstrudel nell'airfryer
Una ricetta semplice e gustosa di apfelstrudel, preparata in modo rapido e croccante nell'airfryer. Perfetta come dessert o con il caffè del pomeriggio.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Tagliere
- Coltello
- Ciotola
- Tagliapasta
- Pennello
- Carta da forno
Ingredienti
1 rotoli pasta sfoglia
2 pz. mele
25 g zucchero
½ cucch.ino cannella
25 g uvetta
½ cucch. succo di limone
½ cucch. burro
1 pz. uovo
½ cucch. zucchero a velo
Istruzioni
- Sbuccia e taglia 2 pz. mele a piccoli cubetti.
- Mescola i cubetti di mela, 25 g zucchero, ½ cucch.ino cannella, 25 g uvetta e ½ cucch. succo di limone in una ciotola.
- Stendi 1 rotoli pasta sfoglia e taglia il foglio a metà nel senso della larghezza, così da ottenere 2 fogli. Distribuisci il ripieno di mele con una schiumarola (lascia il succo nella ciotola) in una striscia al centro di ogni foglio, così da ottenere 2 piccoli strudel di circa 20 cm che stiano uno accanto all'altro nel cestello.
- Ripiega i bordi sul ripieno e premi leggermente.
- Spennella la superficie con ½ cucch. burro fuso e poi con 1 pz. uovo leggermente sbattuto.
- Preriscalda l'airfryer a 180°C.(Preprogramma o lascialo funzionare per un paio di minuti prima della cottura)
- Pratica piccoli tagli sulla superficie degli strudel e disponili su carta forno nell'airfryer.
- Cuoci gli strudel a 180 °C per 15-18 minuti, finché sono dorati e croccanti – anche sotto (sollevali delicatamente con la carta forno e controlla).Avvia qui il timer della cucina online
- Lascia riposare gli strudel 5 minuti prima di servirli. Spolverali con ½ cucch. zucchero a velo e servili tiepidi.
Note
Si serve meglio tiepido con gelato alla vaniglia o crème fraîche.
Valori nutrizionali
Calorie: 391kcalCarboidrati: 46.7gProteine: 5.8gGrassi: 20.1gGrassi saturi: 9.6gSodio: 279mgFibre: 2.9gZuccheri: 19.6g
